Buka kulkas ada sisa tempe agak lama dan tahu, langsung sikaatt 😃

Karna ada tempe yang nggk aq masak dan berakhir busuk jadi ku buat sambel tumpang aj😁. Bisa ditambah tempe yg masih bagus y bunda kalau mau.

Lagi lagi sambel selalu jadi menu yang tersedia di meja makan, kali ini saya membuat Sambel tumpang, sambal ini adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang dan garam. Tapi tetep ya ditambahin bumbu sesuai selera.Silakan mencoba.

Ini masakan khas kediri, ada yang suka dan ada yang gak, karna bahan utama dari tempe yg sudah busuk😂 ak sendiri gak doyan kalau tempenya beli ditukang sayur, harus dibusukin sendiri dengan aman.#PejuangGoldenApron2

Kita dapat berkreasi pada bahan makanan seperti tempe yang sudah di simpan kelamaan/ busuk menjadi sambal tumpang.

Ini adalah masakan khas daerah kampungku, terkadang masak sambal tumpang mengingatkan ibu nan jauh disana, walau sekarang jarang bertemu semoga selali dalam lindungan Allah#BALONchallenge#GenerasiAprontis#SuratUntukIbu

Liat ada tempe 'besem'alias tempe yg udah agak busuk tp masih bagus.jadi pengin masak sambal tumpang yg nyus rasanya😊

Karna kangen masakan rumah, yaudah iseng bikin ini tanya resep sama mama ya walaupun rasanya masih belum sama sih.

Mulai kemarin pingin masak ini baru kesampaian, gara² bersih² kulkas Nemu tempe semangit#berburucelemekemas#resolusi2019

saya lahir dan dibesarkan di Ngawi,sebuah kota kecil di perbatasan jawa timur yang kaya akan hutan jati.Nah,maka tak sulit menemukan tempe dengan bungkus daun jati di tempat saya dilahirkan,karena memang daun jati mudah didapatkan.tempe bungkus daun jati itu beneran sedep loh temen temen.meski sudah busuk pun masih enak dan tidak pahit.berbeda dengan tempe di bekasi,kadang saya ngeri kalo bikin sambel tumpang tapi tempenya sudah mulai coklat kehitaman,karena benar benar menyengat dan ga layak makan.untuk membuat sambel tumpang ini,sebaiknya anda memeram sendiri tempe nya selama 2-3 hari sampai berwarna kecoklatan dan berbau sedikit tajam.jangan sampai busuk banget ya.untuk menetralisir aromanya,campur dengam tempe baru.dan jangan skip kencur dan daun jeruknya yaberikut resepnya

Judulnya kangen mamak biasa buat.Tea nyoba enk jga... Hehe

Ini makanan favoritnya bapak, kalau beliau lagi kangen kampung halaman biasanya minta masakin ini 😄