Sate Goreng

Ninik Fn || Dapur Kin's
Ninik Fn || Dapur Kin's @cook_5165223
Artic, Alaska, AS

#BikinRamadanBerkesan #17 menu daging lagi 😂 dulu waktu masih tinggal dg nenek kl bulan ramadhan ky gini selalu dibikinin sate goreng ini. Menu kesukaanku, aba dan almarhum adekku. Resep asli nenek bikin, tinggal kasih nasi anget² 😆😆😆 lupa diett 😭😭😭

Sate Goreng

44 orang berencana membuat resep ini

#BikinRamadanBerkesan #17 menu daging lagi 😂 dulu waktu masih tinggal dg nenek kl bulan ramadhan ky gini selalu dibikinin sate goreng ini. Menu kesukaanku, aba dan almarhum adekku. Resep asli nenek bikin, tinggal kasih nasi anget² 😆😆😆 lupa diett 😭😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi potong²
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. Bumbu: (jangan dihaluskan dulu)
  4. 7 buahcabe merah besar buang isi
  5. 6cabe rawit (selera)
  6. 6 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 butirutuh kemiri
  9. Secukupnyalada halus
  10. Secukupnyapala
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Secukupnyagula
  13. 200 mlair bersih
  14. Tambahan:
  15. 5 butirbawang merah iris2 goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat bawang goreng dulu. Iris² bawang lalu goreng dalam minyak sedang. Aduk² terus biar ga gosong. Jika warna bawang goreng sudah mulai kecoklatan, matikan api, aduk2 sebentar selama ±10 detik lalu angkat. Sisihkan. Seperti ini.

  2. 2

    Cuci daging lalu goreng di bekas minyak menggoreng bawang goreng tadi, sampai matang.

  3. 3

    Tumis bakal bumbu halus hingga layu di bekas minyak menggoreng daging tadi, lalu haluskan (aq blender sama minyaknya sekalian) step ini lupa foto.

  4. 4

    Kemudian tumis lagi bumbu dengan daun jeruk, tambahkan bumbu penyedap dan gula sampai harum, baru masukkan daging. Aduk² dulu sampai bumbu meresap ke daging, lalu masukkan 100 ml air. Masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Setelah air menyusut, tambahkan lagi 100 ml air, masak lagi hingga menyusut. Lalu masukkan bawang goreng sebelum matikan api, aduk² selama kurang lebih 1 menit, matikan api.

  6. 6

    Angkat, sajikan taburi dg bawang goreng lagi biar lebih sedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Fn || Dapur Kin's
pada
Artic, Alaska, AS
Video masak tiktok: Dapur Kins
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa