Lagi pengin yg pedes2 cuma ada lompong atau batang tales Ama tempe gembus udah jadiin aja penting pedes#dirumahaja

Lodeh yg paling cepet memasaknya, denhan cara semua bumbu cukup diiris/dirajang kemudian ditumis , terakhir dicemplung/ masukkan campur dengan bahan utama sayur lodeh. Sruttttt matang.#PejuangGoldenBatikApron

Saya lbh suka tempe biasa drpda tempe gembos. asli,ga pernah masak tempe gembos sampai dikasih tau tetangga resep ini.katanya enak dan bumbux simple bgt.,jd dicoba deh...Ini lah hasilnya...

Ini sayur Jawa ndeso yang super duper jadul. Banyak yang belum pernah coba dan bahkan belum pernah dengar namanya. Bahannya sendiri, daun mbayung (sejenis daun kacang panjang - satu famili sama bunga Morning Glory) agak jarang ditemukan, juga tempe gembus yang tidak dijual di semua pasar. Padahal bahan utamanya itu saja, ditambah tempe yang sudah hampir ekspired (semangit).Note:Tempe semangit ini sering jadi bahan penting untuk masakan Jawa. Over fermented kedelainya meningkatkan asam glutamat yang bikin rasanya lebih gurih/umami.

Masakan kampung yg satu ini enak dan sedap rasanya buat makan apalagi klo pedes cukup tambah kerupuk aja biar ada sensasi kriuk kriuknya 😁🤤semoga masih bisa ikut #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Meskipun namanya tempe gembos tapi sebenarnya bahan makanan ini merupakan sisa dari pembuatan tahu. Ampas tahu ini selanjutnya difermentasi seperti halnya dlm pembuatan tempe. Kandungan gizinya lebih rendah dari tahu dan tempe. Tapi tidak perlu khawatir, kandungan seratnya cukup tinggi koq.Tempe gembos biasanya dijadikan cemilan yg digoreng dg tepung. Pada resep yg lalu saya olah dg bumbu bacem. Kali ini coba saya masak dg kuah dan sayuran, selamat mencoba...#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu19

Hari ini cuaca panas banget,kuatir anak-anak ketika berbuka cuma banyak minum air putih karena di rumah untuk berbuka puasa gak biasa menyediakan es.kepikiran bikin sayur bening aja,ditawarkan ke anak-anak mereka setuju.awalnya mau goreng tempe,ayam crispy untuk lauknya tapi anak-anak minta tempe putih yang di penyet diatas sambal.untuk tempe ini jadi salah satu kesukaan mereka gegara pernah makan di warung boto'an daerah Pandaan.ketika pesan sayur bening atau sayur asem (saya lupa) muncul bersama tempe dipenyet ini.benernya sambal enak pake bahan mentah,tapi kuatir rasanya jadi gak enak kalau gak langsung habis makanya diganti pake sambal kukus aja.resep sambal kukus ada di resep saya lainnya.bayam dimasak secukupnya,kalau makan lagi baru ditambahkan bayam di kuah.bayam maksimal 4 jam harus habis kalau sudah dimasak.untuk sayur beningnya bisa ditambah labu putih,jagung manis atau labu Siam.

Jam sudah menunjukkan jam 8 malam, si ayah dari habis magrib ditanyain mau makan apa ga ada jawaban pastinya. Ya udah daripada aq makan yg berat2, inget kalau di kulkas ada sisa tempe td siang pelengkap sayur asem yg belum diapa2in...terus ada sisa jagung juga, sama ya sisa sayur asem juga. Terus ada toge yg buat rawonan, sisa bikin rawon entah kapan..saya lupa..hehehe udah deh bikin, dibantuin si gadisq yg selalu pingen bantu.. niatx sih bantu, bunda2 pasti tau yg terjadi anak 3 tahun ngebantuin bundax di dapur. Tapi yg penting niatx ya sayang... Silahkan dicoba bunda..kres....kresss maknyusss..16 Mei 2018#bikinramadanberkesan

Edisi kangen kampung halaman😂

Punya sayuran sedikit, punya tempe sedikit bingung mo di bikin apa. Akhirnya di bikin bala-bala aj, di campur jd satu.