Cakue + Saos Asam Pedas

Lely Damayanti
Lely Damayanti @MamiZam

Cakue + Saos Asam Pedas

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Saos :
  2. 3cabe kriting besar
  3. 5cabe rawit (boleh lebih)
  4. Air Asam Jawa (bisa diganti Cuka)
  5. 1/2 sdmtepung maizena
  6. Gula dan garam sekucupnya
  7. Adonan Cakue :
  8. 200 grtepung terigu
  9. 1 sdtfermipan
  10. 1/2 SdtBaking powder
  11. 1/2 SdtBaking Soda
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaGula dan Garam
  14. 3 siungbawang putih (halluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan biang (fermipan,air,1 sdm tepung) tunggu 15 menit hingga berbuih. Sambil menunggu siapkan gandum,gula,garam lalu uleni. (tidak perlu lama-lama)

  2. 2

    Setelah 15 menit adonan didiamkan giling dengan menggunakan alat gilingan (bisa pakai botol) ketebalan 1 cm. Lalu potong memanjang.

  3. 3

    Tumpuk adonan yang sudah dipotongi. Tunggu lagi hingga adonan mengembang. (jangan lupa menaburi wadah dengan gandum agar tidak lengket)

  4. 4

    Setelah mengembang goreng adonan. Cakue pun jadi

  5. 5

    Langkah membuat saos : rebus bawang putih dan cabe. Setelah agak layu angkat, tambahkan gula dan garam secukupnya dan haluskan. Masukan bumbu halus ke air bekas rebusan cabe tadi. Tambah air asam jawa (cuka) dan tambah sedikit laruta maizena untuk pengental..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely Damayanti
Lely Damayanti @MamiZam
pada

Komentar

Resep Serupa