DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan
Ini makanan favorite keluarga saya, biasanya kalau mendadak kepingin atau mentok mau makan apa langsung ke rumah makan khas kerinci jambi. Kali ini kita buat aja ..yummy
DENDENG BATOKOK #BikinRamadanBerkesan
Ini makanan favorite keluarga saya, biasanya kalau mendadak kepingin atau mentok mau makan apa langsung ke rumah makan khas kerinci jambi. Kali ini kita buat aja ..yummy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek halus bumbu ungkep, masukkan ke panci berisi air kelapa dan daging. Aduk rata, rebus sampai air mengering dan daging empuk.
- 2
Encerkan mentega dengan 25 ml minyak, masukkan daging yang sudah berbumbu tadi, aduk rata
- 3
Tumbuk tumbuk daging (tokok, bahasa Jambi) sampai.agar melebar,
- 4
Bakar daging tadi sampai agak kecoklatan. Angkat sisihkan
- 5
Buat sambal nya, ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih. Cukup pecah pecah aja.
- 6
Panaskan minyak, tumis ulekan cabe tadi masukkan asam kandis. Aduk aduk, masak dengan api kecil dan sampai cabe seperti terpisah dengan minyak.
- 7
Beri air panas lebih kurang 25 ml, aduk rata dan didihkan kembali.
- 8
Siram ke atas daging nya, siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar