Kakap Fillet Crispy (Kriuk Tahan Lama)
Aku mau share resep hasil goreng tepung crispy ala kaepci yg ku adopsi dan modifikasi dari resepnya panutanque ci @xanderskitchen, ibu rumah tangga yg sukses menginspirasi dgn bikin buku resep masakan sampe jd mega best seller! Ini trial ku yg kedua pake fillet kakap, sebelumnya pernah coba pake fillet ayam. Bisa juga diganti cumi,udang dll. Enaak, ga ribet, crispynya aweet. Modifikasinya disini cuma ditambahin parutan jahe di rendaman filletnya, pas di tepung aku tambahin lagi merica bubuk. Kembali ke selera masing2 yaa😊
Kakap Fillet Crispy (Kriuk Tahan Lama)
Aku mau share resep hasil goreng tepung crispy ala kaepci yg ku adopsi dan modifikasi dari resepnya panutanque ci @xanderskitchen, ibu rumah tangga yg sukses menginspirasi dgn bikin buku resep masakan sampe jd mega best seller! Ini trial ku yg kedua pake fillet kakap, sebelumnya pernah coba pake fillet ayam. Bisa juga diganti cumi,udang dll. Enaak, ga ribet, crispynya aweet. Modifikasinya disini cuma ditambahin parutan jahe di rendaman filletnya, pas di tepung aku tambahin lagi merica bubuk. Kembali ke selera masing2 yaa😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kakap fillet dengan bumbu rendaman, kecuali telur. Aduk rata, diamkan minimal dua jam (saya simpan semalaman) dalam kulkas.
- 2
Keluarkan kakap dari kulkas, masukkan satu butir telur, aduk rata.
- 3
Dalam wadah terpisah, campur bahan pelapis. gulingkan kakap di bahan pelapis, sambil dicubit-cubit agar tepungnya keriting.
- 4
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan dengan nasi dan cocolan (saos sambal/mayonaise). Sedap dan kriuk banget!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar