Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU

Assalamu'alaikum bu ibu, masih dengan menu tajil. Saya baru bikin kolak setelah hari ke 22 ramadhan. Rasanya duh MasyaAllah nikmat . Hayu bu ibu bikin. Semoga bermanfaat ya 🙏😊.

Lebih banyak

Kolak Biji Salak Kolang Kaling #RabuBARU

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Assalamu'alaikum bu ibu, masih dengan menu tajil. Saya baru bikin kolak setelah hari ke 22 ramadhan. Rasanya duh MasyaAllah nikmat . Hayu bu ibu bikin. Semoga bermanfaat ya 🙏😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bijisalak :
250 grubi kuning, kukus kemudian haluskan
100 grtepung tapioka
2 sdmgula halus
1 sdtgaram
Secukupnyaair untuk merebus
Biang :
2 sdmtepung ketan
50-70 mlair hangat
(campur jadi satu)
Tambahan :
250 grkolang kaling potong2
Kuah santan :
200 grgula merah sisir (saya pake gula kawung)
750 mlsantan
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
2 lembardaun pandan simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi yg sudah dihaluskan, tepung tapioka, biang, gula halus, garam. Aduk rata sampai bisa dipulung.
2

Bentuk bulat memanjang, sampai adonan habis. (saya kasih taburan tepung ketan sedikit).
3

Rebus air sampai mendidih kemudian cemplungin biji salak biarkan sampai matang mengapung. Angkat tiriskan.
4

Campurkan semua bahan kuah santan masak sambil diaduk, kemudian masukan kolang kaling biarkan sampai mendidih, matikan api kemudian masukan biji salaknya.
5

Sajikan.