Roti Flaxseed Tanpa Ulen

Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
Jakarta

Bikin roti sekarang lbh mudah.. tidak usah diuleni 😄
Hasilnya lembut juga..
Isiannya bebas, kebetulan saya punya kelapa parut 1/2 tua & coklat parut jd kali ini bikin isi 2 macam..

Roti Flaxseed Tanpa Ulen

Bikin roti sekarang lbh mudah.. tidak usah diuleni 😄
Hasilnya lembut juga..
Isiannya bebas, kebetulan saya punya kelapa parut 1/2 tua & coklat parut jd kali ini bikin isi 2 macam..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu protein tinggi
  2. 80 grgula pasir sorghum (low GI)
  3. 280 mlsusu cair
  4. 6 grragi instant
  5. 2 btrtelur
  6. 50 grbutter unsalted
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Bahan isian kelapa : 1/4 btr kelapa 1/2 tua, parut
  9. 2 sdmgula pasir sorghum (low GI)
  10. 1/4 sdtvanila
  11. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ragi & sejumput gula sorghum ke air hangat, aduk lalu diamkan 5-10 menit sampai jd berbusa artinya ragi aktif.

  2. 2

    Lalu tuang ke terigu, tambahkan sisa gula sorghum & telur & aduk pakai spatula sampai tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan butter, flaxseed, vanila & garam, aduk pakai tangan sampai tercampur rata.

  4. 4

    Bulatkan adonan, tutup plastic wrap & tutup kain diamkan 30-45 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Tinju adonan agar udara keluar lalu bagi2 adonan @40gr, bulatkan adonan, tutup kain diamkan 10 menit.

  6. 6

    Pipihkan adonan lalu isi, susun di loyang yg telah dioles butter, tutup pakai kain kering diamkan 30-45 menit atau sampai mengembang 2x lipat tergantung suhu ruangan.

  7. 7

    Oles susu cair lalu panggang di oven api bawah 160 C selama 25 menit sampai atas roti kecoklatan. Ovennya sudah dipanaskan dulu 15 menit sebelumnya.

  8. 8

    Setelah matang langsung oles butter atasnya supaya roti tetap lembut & harum.

  9. 9

    Taruh roti di cooling rack spy bawah roti tidak lembab jd roti lbh awet, stlh dingin lgsg masukkan plastik tertutup spy ga jd keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar (3)

Ashlynn Lim
Ashlynn Lim @ashlynn
Halo ci salam kenal. Itu adonannya setelah mengembang lengketkan tangan di balurin minyak atau tepung?? Thanks ci

Resep Serupa