Siomay Bandung

Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
Bogor

Resep rumahan

Siomay Bandung

98 orang berencana membuat resep ini

Resep rumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rebus telur
  2. Tahu dikukus
  3. gulungKol dibuka lembarannya, kukus dan
  4. Kentang : cuci bersih lalu kukus..stlh matang buang kulitnya
  5. Bahan siomay ;
  6. 250 grdaging ikan tenggiri
  7. 100 grlabu siam, parut dan kukus lalu haluskan. Sy ganti dg kol
  8. 50 grdaging ayam cincang
  9. 50 grtepung tapioka
  10. 20 grtepung terigu
  11. 1 sdtlada
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtmicin atau bumbu kaldu
  14. Kulit siomay (me ; homemade)
  15. Bumbu kacang ;
  16. 150 grkacang tanah, goreng dan haluskan
  17. 250 mlair
  18. 4 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 50 grgula merah
  21. 6 bhcabe kering atau sesuai selera
  22. secukupnyaMinyak sayur,
  23. 1 sdtgaram
  24. Secukupnyajeruk nipis
  25. Bahan pelengkap ;
  26. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Jika pakai lemak babi, dicincang dlu. Jika pakai labu siam (diparut, kukus lalu blender) dan daging ayam dicincang halus jga.

  2. 2

    Campurkan semua bahan siomay, kecuali kulit siomay. Aduk rata, lalu isi ke kulit somay. Sebagian saya isikan ke tahu putih dan pare.

  3. 3

    Tata siomay, tahu, dan pare Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

  4. 4

    Membuat bumbu kacang ; haluskan cabe, bawang putih dan merah. (Blender dg sedikit minyak sayur). Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan kacang tanah yg tlh dihaluskan. Beri air, gula merah dan garam. Tes rasa. Masak sampai kacang keluar minyak. Angkat

  5. 5

    Sajikan siomay, tahu, kol, pare dan telur dg bumbu kacang. Lalu beri perasan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gek Khun (GK)
Gek Khun (GK) @GEK_Bakery
pada
Bogor
Hobby memasak dan membuat kue.Menyalurkan hobby disela-sela kesibukan. Terkadang menerima pesanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa