Ikan Kembung Dicabein

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Si ayah pengen makan sahur ma yang sedikit pedes waktu puasa kemarin,ini ikan juga boleh dikasih bibi istrinya mamang yang tinggal disamping rumah. Ini porsi sekali makan ya jadi bumbunya ga terlalu banyak,dan si bontot Deniz ga ikut makan monggo ini resep ala saya sapa tau ada yang mau coba. 😁😁

Ikan Kembung Dicabein

32 orang berencana membuat resep ini

Si ayah pengen makan sahur ma yang sedikit pedes waktu puasa kemarin,ini ikan juga boleh dikasih bibi istrinya mamang yang tinggal disamping rumah. Ini porsi sekali makan ya jadi bumbunya ga terlalu banyak,dan si bontot Deniz ga ikut makan monggo ini resep ala saya sapa tau ada yang mau coba. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 3 ekorIkan Kembung
  2. 1 buahJeruk Nipis, ambil airnya
  3. Bumbu halus :
  4. 8 buahCabe Merah Keriting
  5. 1 buahRawit Setan/sesuai selera
  6. 1 butirKemiri
  7. 3 buahBawang Merah
  8. 1 siungBawang Putih
  9. 1 lembarDaun Salam
  10. 1 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya
  11. 1/2 ruas jariLengkuas, geprek
  12. secukupnyaAir
  13. 1 sdtKecap Manis
  14. 2 sdtGula Pasir
  15. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Uleg bumbu hingga halus, sisihkan.

  2. 2

    Ikan kembung dicuci bersih,kemudian dikucuri air jeruk nipis biarkan beberapa saat lalu bilas hingga bersih. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata hingga bumbu matang. Lalu beri air, biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Bumbui garam,gula dan beri kecap manis,aduk rata. Tes rasa.

  5. 5

    Balik ikan pelan2 ya biar ga hancur,sampai air menyusut.

  6. 6

    Matikan api, angkat. Pindah ke piring saji,siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa