Resep sebelum nya dari buah Pir.Dessert klasiker nya Perancis. Metode dan bahan2 nya aku ikuti plek resep Tarte Tatin Buah Pir (monggo di tengok list resep ku). Hayuuuk beranikan diri untuk nyoba sesuatu yang baru😉Di temeni satu scoop Es Krim rasa Vanilla atau Krim kental yang di kocok kaku. Tapi paling okeh ya buat temen ngopi😋☕️

1 hari setelah natal berlalu,,,,,tadi sore lidah ini mulai ingin mengecap cemilan yang tidak begitu manis & yang tidak neg,,,habisnya dari kemarin ngemilnya yang manis2 & serba coklat,,,aku mulai lirak-lirik sekitar dapur,,ngintip2 kulkas,,dan,,,nemu 1 buah Pir yang montok & menggiurkan,,hehe,,tadinya sih cuma mau dijus aja,,tapi koq tangan ini gatel pingin menyulap si Pir montok ini jadi cake ,,,hmm,,emang dasarnya demen mengudap cake ^_^ yaudah capcuz nguprek di dapur,,,bikin cake yang lembut, tapi pas dikunyah masih ada tekstur buah Pir yang krenyess,,krenyess,,terasa segar di mulut jadi tidak neg,,aku makan 1 slice masih kurang,,nambah 1 slice lagi,,dan,,pingin lagi,,tapi,,stop,,,cukup 2 potong sajalah,, teringat yang lain nanti tak kebagian,,hehe ^_^

Ada lima buah pir yang kemarin dulu dibeli karena diskon. Sudah agak lama juga sampai kulit buah pirnya agak mengkerut. Misua wanti2 supaya jangan sampai terbuang. Rencana bikin pie pir ini sebenarnya sudah lama dan menggunakan resep pie apel yang biasa saya bikin. Cuma karena saya agak males bikin snack yasud eksekusinya lelet banget.Saya tidak pakai mikser untuk mengaduk adonan kulit ataupun rolling pin untuk membentuk kulit pienya. Untuk mengaduk adonan kulitnya cukup pakai sendok kayu atau plastik. Jangan pakai tangan atau pakai sendok logam karena panas akan membuat margarine meleleh dan hasilnya tidak crunchy. Sebisa mungkin sebelum diisi filling, kulit didiamkan dulu di kulkas dan sebelum dipanggang juga. Jadi pas dioven kulit dalam keadaan dingin.

Enak bingits!😋😋👍Variasi Cake yang lain dari biasa nya. Simple buat nya😉 saran ku Butter jangan di ganti Margarin yah.. monggo kalo ada yang mau nyoba👍😃

Mau buat jus ini karena masih ada sisa buah pir 1 kemaren beli 3, 2 nya dibikin ibu pir kukus jadi masi ada sisa 1#Wongkito_MajoBuah#CookpadCommunity_palembang#BALONChallenge#WarnaWarniDuniaBuah

Tarte Tatin, salah satu dessert klasik PerancisAslinya menggunakan buah apel, bisa juga pakai pear.Tarte tatin, artinya secara simpel "upside-down pie" atau pie yang dibalik. Biasanya adonan kulit/crust pie dan tart ada di bawah dan di atasnya ada toping misalnya buah.Nah kalau dalam tarte tatin, selama dipanggang itu posisinya dibalik. Adonan isi dulu baru ditutup dengan kulitnya.Kulit di tarte tatin bisa berupa adonan pie atau puff pastry.Tarte tatin dibalik menjelang disajikan, last minute. Jadi fillingnya tetap lembut berair, adonan kulitnya tetap renyah/ tidak terlalu basah.Terinspirasi salah satu restoran di Bali, hari ini saya membuat tarte tatin dengan buah salak.Buah salak biasa (bukan salak madu) rasanya jadi sangat manis, tidak ada tone asam atau sepat sama sekali. Bagi saya pribadi tetap lebih cocok pakai apel, tapi ini bolehlah kalau teman2 mau mencoba sesuatu yg berbeda.#PekanPosbar#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#Bakerpad_January23#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang

Minggu ini #BalonChallenge nya tema #warnawarniduniabuah bingung mau bikin apa karna dikulkas cuma ada buah pir, nangka dan semangka..yaudah deh bikin cake ini aja kali yaa, sebenarnya adonan ini seperti kue apem tapi saya tidak pakai tepung beras, rasanyaaa komplit ada harum dan manis dari pir, jagung dan nangka..gurihnya dari keju Meg Cheddar @megcheeseidMenu ini entry ketiga buat meramaikan challenge kolaborasi Meg cheese dan Cookpad😊#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye23#semangcook_tropicalfruits#resepkeju#bisajadiapaaja#kejukualitasjepang

31/07/2022 (663).....tema BeRes Clover bulan Juli ini semua kreasi makanan dgn motif atau bentuk tikar.Tadinya sempet bingung mau bikin apa yg gk terlalu lama dan yg pasti di sukai keluarga sy. Akhirnya sy putuskan bikin puding tikar buah aja dan sy modif sedikit deh motif tikarnya 😁😉 supaya terlihat buah2annya. Sebenernya ketika puding udh set,mksd hati sy pengen balik posisi pudingnya yg motif full tikar di atas tp ternyata krn buahnya terlalu padat jd adonan bening puding gk terlalu sampai ke bawah jd ada bbrp motif tikarnya yg terlepas,dr pd nanti wkt sy balik ambyar dan jatuh pudingnya ya udh lah ya fotonya ala kadarnya aja. Dan tadinya mau potong jd dua bagian pudingnya utk di foto utk memperlihatkan bagian bawah yg full motif tikar dan atas yg ada buahnya tp ya itu td takut ambyar ketika sy potong dan hasil fotonya malah gk bgs.Note : utk takaran adonan puding susu dan puding telang itu 1 1/2 bks agar2 bubuk plain dan 1 bks bubuk jelly plain aduk jd satu lalu bagi dua dgn takaran lbh byk campuran agar2 jelly utk adonan susu. Setelah adonan puding mendidih,angkat dr kompor dan aduk trs hingga uap panasnya hilang baru tuang ke dlm loyang. Bikin puding ini dr hari Kamis (28/07/2022) utk puding lapis dan Jum'at bikin pola tikar dan buah2 an dan baru di foto hari Sabtu pagi#BeresKreasiLapisTikar#BeresClover_Juli2022#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityIndonesia

BismillahUdah dapet reminder aja nih dari si mamah CP..,karena belum setor resep #BALONChallenge hihi saking belum ada rencana mo bikin apa...karena cuaca ahir² ini panas jadi mager bgt kalo mo keluar².Hari ini Nemu 2 buah pir di kang sayur dengan bobot 500gr,bhaiklah mencoba eksperimen simple bikin selai...,untuk meramaikan #WarnaWarniDuniaBuah Alhamdulillah berhasil jadi..selayaknya selai buah..hihi..untuk rasa asamnya kupake jeniper ya bund...

Kulit buah pir jangan dibuang ya.Kebayang ga kue choux au craquelin (bacanya : shoo (syu) o krat ker lang) pakai kulit buah pir? Pahit? Ga lohLihat penampilannya, lumer² isinya. Teksturnya kriuk di luar dari craquelinnya, lumer di dalam dari diplomat creamnya. Dimakan dingin lebih nikmat, karena bagian diplomat creamnya dingiiin. Selama memasak karena saya pakai campuran kayu manis, hmmm harum aroma buah pir dan kayu manis bercampur jadi 1. Dapur dan rumah saya jadi berasa kaya bakery² di eropa (sok tahu banget padahal belum pernah ke eropa 🤣).Hampir semua bagian buah pir terpakai di resep ini 🤭Kulitnya terpakai chouxnya, buahnya terpakai untuk diplomat creamnyaChoux au craquelin (bacanya : shoo (syu) o krat ker lang) inovasi dari choux pastry yang berasal dari Prancis. Choux au craquelin mirip seperti kue sus asal Indonesia yang berisi krim manis dengan lapisan luar yang mirip seperti cangkang retak dengan tekstur yang renyah#MasakSetiapBagian#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang

Baru² ini berseliweran resep sup buah pir ini di sosmed yang kabarnya bisa untuk mengobati batuk.Pas banget ya di cuaca sekarang ini banyak banget yang qadarullah kena batuk. Ga ada salahnya ya walaupun kita nggak lagi batuk untuk mencoba resep ini 🥰#BALONChallenge#WarnaWarniDuniaBuah#Semangcook_TropicalFruits#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang

Meng-Goda TC Paders bareng BuGub @trixiegayatri di tim PerDuetan Emezing 😁 Karena Teteh kesayangan ini memang emezing dan saya selalu salut!Keputusan membuat puding buah adalah keputusan tepat karena hari ini kami berdua lupa dan sibuk. Teh Trixie sibuk meeting, saya sibuk gogoleran karena pas pisan magh kumat (bandel sih!).Simple dan seger!#GoDaTC_PudingPalaBerbi#GoDa_Paders#GoDaTC_PudingBuah#GodaTC_Hes#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia