Sapo Tahu Kuah

Karina andriani
Karina andriani @karina_andriani

Karena sudah mendekati hari lebaran, banyak penjual makanan yg sudah tutup di kota saya. Jadinya karena buru2 mau kirim barang, masak yg simple2.
Suami saya suka banget masakan ini, tiap saya masak ini, aroma wanginya langsung semerbak ke seluruh rumah bahkan sampai kamar tidur. Jadinya tanpa dibangunkan, begitu bau masakan ini langsung bangun deh. 😂
Oh ya, ini juga resep pertama yg saya upload di cookpad. Semoga lain kali bisa rajin upload masakan, notabene jarang masak sendiri..hehehe.

Sapo Tahu Kuah

Karena sudah mendekati hari lebaran, banyak penjual makanan yg sudah tutup di kota saya. Jadinya karena buru2 mau kirim barang, masak yg simple2.
Suami saya suka banget masakan ini, tiap saya masak ini, aroma wanginya langsung semerbak ke seluruh rumah bahkan sampai kamar tidur. Jadinya tanpa dibangunkan, begitu bau masakan ini langsung bangun deh. 😂
Oh ya, ini juga resep pertama yg saya upload di cookpad. Semoga lain kali bisa rajin upload masakan, notabene jarang masak sendiri..hehehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 bungkustofu jepang
  2. 100 grudang (sesuai selera), belah 2, kemudian iris2 sekitar 1cm
  3. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  4. Daun bawang merah secukupnya untuk taburan
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 1 sdtkecap rajarasa, kl tidak ada, bisa ganti kecap asin
  7. 1 sdmtepung tapioka/maizena larutkan dengan sedikit air
  8. secukupnyaGaram, merica
  9. Secukupnyaair hangat/mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Iris 1 bungkus tofu menjadi 8 bagian, lalu goreng setengah matang. Tiriskan

  2. 2

    Belah udang, kemudian iris2 sekitar 1cm-an.

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum (jangan tunggu kering), lalu masukkan udang, kecap rajarasa, tumis sampai udang berubah warna.

  4. 4

    Setelah udang berubah warna, masukkan tofu yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan. Tumis sebentar, masukkan air hangat/panas

  5. 5

    Masukkan garam, merica, minyak wijen ke dalam kuah. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, asin dan aroma merica+minyak wijen.

  6. 6

    Setelah rasa pas, masukkan larutan tapioka/maizena. Aduk2 sebentar.

  7. 7

    Angkat dan sajikan. Taburi dengan irisan daun bawang merah. (Maaf pas masak ini air sedikit kebanyakan..hehehe)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karina andriani
Karina andriani @karina_andriani
pada
Denny's wife ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa