Batagor dan Bumbu Kacang

Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Jajanan khas Bandung yang bikin kangen, paket hemat daging tenggiri bisa diganti dengan daging ikan kembung

Batagor dan Bumbu Kacang

26 orang berencana membuat resep ini

Jajanan khas Bandung yang bikin kangen, paket hemat daging tenggiri bisa diganti dengan daging ikan kembung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Batagor
  2. 8 buahtahu, potong diagonal
  3. 300 grdaging tenggiri cincang
  4. 100 grtapioka
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sendok tehRoyco Ayam
  7. 1 sendok makangula pasir
  8. 4 siungbawang putih, haluskan
  9. 3 batangbawang daun, iris tipis
  10. Sambal kacang
  11. 150 grkacang tanah, goreng dan haluskan
  12. 3 siungbawang putih, haluskan
  13. 5cabai keriting haluskan
  14. 4cabai rawit merah, haluskan
  15. 2 sendok makangula pasir
  16. 2 sendok makancuka
  17. 2 lembardaun jeruk, remas
  18. secukupnyaGaram
  19. 100 ccair
  20. Bahan lain
  21. Minyak untuk menggoreng batagor
  22. Kecap manis
  23. Jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Beri sedikit lubang di tahu untuk menempelkan adonan, sisihkan.

  2. 2

    Aduk semua bahan batagor sampai rata

  3. 3

    Ambil tahu, lalu beri adonan ikan di bagian yang dilubangi

  4. 4

    Kukus batagor selama 45 menit

  5. 5

    Buat bumbunya, aduk semua bahan kecuali air

  6. 6

    Panaskan air, masukkan bumbu kacangnya.

  7. 7

    Masak sampai kental.

  8. 8

    Panaskan minyak

  9. 9

    Goreng batagor kukus sampai kecoklatan

  10. 10

    Sajikan dengan bumbu, kecap manis dan jeruk purut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
pada
Di hatimu😜😜😜
Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, all recipes have been tested and cooked by myself
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa