Bandeng Presto Goreng Tepung

Dapur LIA
Dapur LIA @cook_12274940
Bali

Bikin menu yang simpel aja. Bumbunya pun bumbu instan kering. Disini saya pakai panci presto agar tulang bandengnya tidak terlalu keras. Kalau tidak pakai panci presto juga tidak apa, hanya tulangnya masih keras.

Bandeng Presto Goreng Tepung

Bikin menu yang simpel aja. Bumbunya pun bumbu instan kering. Disini saya pakai panci presto agar tulang bandengnya tidak terlalu keras. Kalau tidak pakai panci presto juga tidak apa, hanya tulangnya masih keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grikan bandeng (Saya 3 ekor.)
  2. 1 bksbumbu ayam Goreng racik
  3. 2 btrbawang putih geprek
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 2 btngserai geprek
  6. Air untuk mempresto ikan
  7. Tepung terigu dan air untuk membalut ikan sebelum digoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bandeng lalu potong-potong.

  2. 2

    Alasi panci presto dengan daun pisang atau aluminium foil (Saya aluminium foil)

  3. 3

    Tata ikan di dasar panci. Cairkan bumbu instan ayam Goreng racik dengan air sedang. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ke dalam panci presto bumbu instan yang sudah diberi air tadi, bawang putih geprek, daun Salam,dan serai geprek. Tambahkan air hingga hampir menutup ikannya.

  5. 5

    Masak dengan api besar. Setelah panci berdesis kecilkan api dan masak selama 40 menit.

  6. 6

    Setelah 40 menit matikan kompor Dan tunggu hingga uap panas keluar semua. Setelah itu baru buka tutup panci.

  7. 7

    Cairkan tepung terigu dengan sedikit air. Adonan kental ya tidak encer.

  8. 8

    Balut ikan presto dengan adonan tepung. Goreng dalam minyak panas sedang.

  9. 9

    Sajikan bersama sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur LIA
Dapur LIA @cook_12274940
pada
Bali
Ibu dari 2 anak yang selalu berusaha memasak untuk keluarga tercinta. Happy baking..happy cooking..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa