Bandeng Presto Goreng Telor

Eva_ever
Eva_ever @eva_ever

Ikan yang banyak durinya, makannya agak ribet kalau dimasak biasa. Presto jadi solusi agar tulang & duri jadi lunak, bisa dimakan.

Bandeng Presto Goreng Telor

7 orang berencana membuat resep ini

Ikan yang banyak durinya, makannya agak ribet kalau dimasak biasa. Presto jadi solusi agar tulang & duri jadi lunak, bisa dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
21 potong
  1. 1 kgbandeng (isi 7 ekor)
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdtgaram
  10. 8 gkaldu bubuk
  11. SecukupnyaAir untuk mengukus
  12. Bahan pelengkap geprek:
  13. 2 cmlengkuas
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 batangsereh
  16. 1 butir telur untuk pelapis ikan saat digoreng
  17. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu halus, siapkan panci presto dengan tempat untuk mengukus. Lumuri bandeng dengan bumbu sampai rata. Alasi dengan daun salam, sereh & lengkuas yang sudah digeprek lalu tata ikan di atas pengukus. Tambahkan air di panci presto secukupnya, Presto selama 1.5 jam.

  2. 2

    Setelah panci presto bisa dibuka, baluri ikan dengan kocokan telur yang sudah diberi sedikit kaldu bubuk. Goreng ikan sampai kecokelatan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva_ever
Eva_ever @eva_ever
pada
Masak-masak untuk yang tersayang 🫶🏽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa