Rempeyek Kacang Tanah & Udang Rebon

Name: Rempeyek Kacang Tanah & Udang Rebon
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 2 sdm tepung kanji; 1 butir telur ayam ras; 2 gelas air; 1/2 sdt baking Powder; 8 lembar jeruk purut; 2 genggam Kacang Tanah; 1 genggam Udang Rebon; Bumbu Halus :; 4 siung Bawang merah; 9 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 1 ruas Kencur; 1 ruas Kunyit; 5 biji Kemiri; 1 bks kaldu bubuk (royco); 2 sdm ketumbar bubuk; Sedikit Lada bubuk; secukupnya Garam

Supartinah @SupARTv

Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

Musim hujan gini enaknya nyemil testing bikin peye kayanya enak 😋
Cek cookpad nemu resep mba Tya_Kitchen ternyata sekali bikin langsung berhasil berhasil berhasil hore hore horeee 😅 makasih mba resepnya pas dengan seleraku n renyah banget 😋😋😋 suka sih makan peye tapi kadang minyaknya nempel jika tipis dan renyah ky resap minyak tapi jika tebal berasa agak keras makin sering bikin kayanya bakalan ahli n jago cari cara goreng yang pas 😊

Lebih banyak

Rempeyek Kacang Tanah & Udang Rebon

Supartinah @SupARTv

Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30menit

1 toples

250 grtepung beras
2 sdmtepung kanji
1 butirtelur ayam ras
2 gelasair
1/2 sdtbaking Powder
8 lembarjeruk purut
2 genggamKacang Tanah
1 genggamUdang Rebon
Bumbu Halus :
4 siungBawang merah
9 siungBawang putih
1 cmJahe
1 ruasKencur
1 ruasKunyit
5 bijiKemiri
1 bkskaldu bubuk (royco)
2 sdmketumbar bubuk
SedikitLada bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

±30menit

1

Buang tulang daun jeruk purut gunting tipis, blender bumbu halus,sangrai kacang tanah potong",sangrai udang rebon sisihkan
2

Campurkan semua bahan kecuali kacang dan udang rebon aduk rata hingga tercampur
3

Siapkan wajan tuangkan satu wancuh adonan beri toping kacang / rebon siram" dengan minyak panas hingga adonan terlepas lalu goreng hingga matang 😃 aq menggunakan dua buah wajan yang satu untuk membentuk peye yang satu untuk menggoreng hingga matang
4

Angkat peye yang sudah matang lalu tiriskan
5

Awal" cetak adonan malah turun memanjang saat minyak sudah sedikit hasilnya malah bagus 😃 mungkin epek belum ahli mencetaknya saja 😅
6

Aq sangat suka yang topping rebon yang topping kacang potong gak sempat kefoto udah raib duluan 😆 aq suka peye tipis dan renyah jadi adonannya agak encer jika suka yang agak tebal tinggal atur kekentalan adonannya saja
7

Sebenarnya kurang suka gorengan dengan minyak banyak tapi sekali"gak apa" dech 😅😁😁
8

Simpan peyek yang sudah matang dan dingin dalam wadah tertutup (toples)