Bersihkan ayam lalu potong 1 paha itu menjadi 4 bagian, rebus sebentar dan buang airnya tiriskan

Kupas, cuci dan Potong kentang berbentuk dadu

Cuci semua bumbu2 kupas lalu iris tipis, panaskan minyak yg sudah ditambahkan margarin sedikit agar aromanya lebih enak

Masukan bawang merah tumis hingga harum, masuk kan bawang putih, cabe rawit, tomat, sere yg sudah dimemarkan dan daun jeruk

Setelah harum masuk kan 1 saset sambel terasi abc, lalu masukan kentang dan ayam setelah tercampur rata tambahkan air kira2 700ml diamkan tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya, rasa bisa menyesuaikan. Masak hingga kuah jadi lbh sedikit

Note utk para pemula kalau tidak ada sere dan daun jeruk bisa diganti dg daun salam saja dan kalau kurang asem bs tambahkan air perasan jeruk nipis dan kalau tidak mau pakai kentang jg tdk apa2, saya menggunakan kentang karena mengurangi utk tdk makan nasi. Selamat mencoba