Petis Udang Rumahan 🦐🦐🦐
Ada byk sisa kepala, kulit, dan ekor udang setelah buat dimsum siomay... Daripada dibuang, lebih baik diproses aja jadi petis Terinspirasi dari resep ci amei, tapi banyak sy modif sesuai selera di rumah ❤️
Petis Udang Rumahan 🦐🦐🦐
Ada byk sisa kepala, kulit, dan ekor udang setelah buat dimsum siomay... Daripada dibuang, lebih baik diproses aja jadi petis Terinspirasi dari resep ci amei, tapi banyak sy modif sesuai selera di rumah ❤️
Cara Membuat
- 1
Cuci kepala, kulit, dan ekor udang. Lalu blender dgn 600 ml air sampai cukup halus.
- 2
Rebus hasil blender selama 45 menit dgn api paling kecil... Sesekali aduk.
- 3
Saring, buang ampasnya. Diperoleh air rebusan skitar setengah rantang.
- 4
Panaskan lagi, masukkan gula merah, terasi, garam, gula pasir, aduk rata.
- 5
Ambil sedikit cairan petisnya, larutkan dengan maizena di wadah kecil yg lain, lalu campurkan kembali ke dalam petis yg sedang dimasak. Aduk sampai memperoleh tingkat kekentalan yg diinginkan. Sy sampai 2 sdm maizena.
- 6
Setelah mendidih dan gula merah sudah cair semua, masukkan bubuk cabe dan bon cabe jika ingin ada sensasi pedasnya. Tahap ini boleh di-skip jika tdk ingin ada pedasnya.
- 7
Tes rasa. Pastikan manis gurihnya. Petis udang siap disajikan 🦐🍲
- 8
Bisa disimpan di kulkas dlm jangka waktu lama ☺️.. Bisa bikin rujak petis, dll...
- 9
Sy pakai utk cocolan dimsum siomay 😍😋 Sedaapp
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Petis udang🦐🦐 Petis udang🦐🦐
Hai momies .. setiap mengolah udang , kulit dan kepala udang nya jangan di buang ya moms selain bisa di buat kaldu bisa juga loch di buat bumbu masak yg super gurih namanya petis source:bisnisukm.com
-
🦐Petis Udang🦐 🦐Petis Udang🦐
Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah...bisa manfaatin bahan yang biasanya dibuang....sayang banget kan...yg dimakan ma yang dibuang lbih bnyak yg dibuang😄🤭🦐🦐Petis udang ini biasanya saya gunakan saat memasak tumisan...masakan jadi terasa lebih sedap....#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang
-
Petis udang rumahan Petis udang rumahan
Pengen petis tapi bikin sendiri.liat di youtube kayaknya gampang.coba coba deh...walo belum sempurna tadi paksu bilang sambal terasiku mantep.petisnya enak katanya. Foto seadanya dulu ya.
-
Petis Udang Petis Udang
Suami aku suka banget sama petis dan karna ada sisa kepala udang jadi akhirnya aku buatkan petis aja, petis udang versi aku ini beda sama petis di jawa karna aku lebih suka rasa yg balance jadi gak dominan manis aja
-
Petis Udang Petis Udang
Ibu-ibu.. Kalau masak udang, jangan dibuang kulit dan kepalanya ya .. Bisa dibikin petis lho... Kemarin beli 500 gram udang, setelah dipisah, kepala dan kulit udang beratnya 200 gram, Bisa jadi petis sekitar 70 gram.. Lumayan lah ^^ enak lho, seperti petis hitam yang enak itu.. :9
-
Petis udang Petis udang
Istri tiap minggu beli udang buat makanan Mpasi nya malik, dan pasti langsung dibersihkan kepala dan kulit nya daripada dibuang jd bau bangkai akhirnya ada ide buat bikin petis kebetulan di Sulawesi sini tdk ada yg jual petis
-
Petis udang Petis udang
Kulit dan kepala udang yang sering kali terbuang bisa dimanfaatkan menjadi petis udang. Petis udang ini bisa untuk campuran sambal atau masakan lainnya.Karena butuh bahan yang lumayan banyak, biasanya kulit dan kepala udang saya kumpulkan dulu. Cuci bersih, masukkan ke plastik, tali dengan erat lalu saya bekukan. Setelah terkumpul banyak baru saya olah menjadi petis udang#MasakSetiapBagian
-
Petis Udang Petis Udang
Halo Lur !Sebagai Arek Suroboyo Asli, rasanya ga enak kalau lidah ini belum tersentuh petis (haha lebay).Nah kebetulan lagi merantau, dan kebetulan ada sisa kepala & kulit udang nih (semuanya aja kebetulan haha). Daripada kepala & kulit udangnya dibuang, mending diolah jadi petis udang 😀Petis udang ini bisa jadi campuran berbagai kuliner khas Surabaya, misalnya Lontong Balap, Tahu Campur, Rujak Cingur, dll. Aduh jadi laper
-
Petis Udang Petis Udang
Kakeknya anak² sering ngasih udang, dan kulitnya dibuang gitu aja, dibikin petis udang boleh juga, oh ya sbnrnya saya ga terlalu suka petis udang tapi coba buat ga ada salahnya ya, kan syg dari pada kulitnya dibuang mulu 🤗 btw, utk takaran saya pke feeling, petis itu kan ada yg lebih suka cenderung asin, ada pula yg lebih suka cenderung manis, jadi kira2 aja ya sesuai selera.#PejuangGoldenApron3#PetisUdang#week15#cookpadindonesia#cookpadcirebon
-
Petis udang Petis udang
JIKA PUNYA KEPALA UDANG JANGAN LANGSUNG DIBUANG YA, COBALAH MEMBUAT PETIS DENGA KEPALA UDANG. PETIS BERASAL DARI JAWA TIMUR YANG DIOLAH DAN DIJADIKAN BAHAN TAMBAHAN PADA MAKANAN, MEMILIKI CITA RASA DAN AROMA YANG KHAS MENJADIKAN MAKANAN TERASA LEBIH NIKMAT.
-
Petis Udang Petis Udang
Sering sayang kalau masak udang, trus kepala dan kulitnya dibuang? Ada yg ngolah jadi bumbu penyedap. Ada yg digoreng kering. Saya iseng nyoba dijadiin petis udang. Besok2 tinggal dijadiin rujak cingur atau tahu telor.
-
Petis Udang Petis Udang
Ibu-ibu yang memasak bareng untuk acara RT menyisakan banyak kepala udang setelah dibuat udang goreng tepung. Koq ya sayang kalau dibuang. Manfaatin aja untuk bikin petis udang... Ketika kecil dulu saya sering bantuin nenek membuat petis udang. Ikutin aja cara nenek.😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar