Saya termasuk penggemar gorengan. Salah satunya yg saya suka adalah tempe tepung. Kalau beli di orang jualan, balutan tepungnya cuma dikit. Kalau bikin sendiri bisa ditebelin biar makin kriiuk pas dimakan ^_^ kalau gak suka tebel juga bisa digoreng biasa. Sesuai selera saja ya.

Tempe Mendoan atau kalau mau digoreng agak lamaan, jadi tempe goreng tepung hehe..

Awal tau tempe mendoan ini di Balikpapan, sebelumnya dulu ngertinya tempe tepung aka tempe kemul tepung.. Nah klo tempe kemul itu biasanya cenderung kering kriuk sedangkan tempe mendoan lebih lembab karena digoreng gak begitu garing dan ada campuran daun bawang/ kucai di adonan tepungnya.. Klo saya lebih suka tempe mendoan daripada tempe kemul tepung..

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Tempe mendoan yang saya masak kali ini beda dengan tempe mendoan biasa yang pernah saya masak. Kali ini dibuat dengan tepung kobe tempe kriuk. Terima kasih @dapurkobe! Dengan kobe tepung tempe kriuk membuat mendoan saya jadi lebih praktis, karena diracik khusus untuk menghasilkan tempe goreng yang sempurna kelezatannya dengan perpaduan rasa rempah yang pas dan bumbu ketumbar asli. Dan hari ini saya telah membuat tempe mendoan sampai 2 kali. Pagi sore.Kemudian dalam pembuatan kobe tepung tempe juga dipadu dengan teknologi modern dan yang paling penting tanpa bahan pengawet dan pewarna, jadi aman.#tepungkobe#kobetepungbumbu#Cookpadcommunity_Kalsel

Cuma tempe goreng kok 😀Tapi masyaAllah nikmat bener deeuh,, sulit ya maakk ninggalin gorengan 😂😂Coba sehari aja ga makan gorengan deeuh bakalan mati gaya *lebay kaan 😆Oh ya,, tempe mendoan dr asal daerahnya sono harusnya gak kering gini ya,, masih setengah matang atau lembek gitu tepungnya tp honestly ak blm pernah coba 😂😂 suka yg garing2 gini hihihi

Mendung-mendung bikin cemilan tempe mendoan ajaa yuuuks.

Hanya tempe mendoan biasa. Dan semua orang bisa membuat nya 😀. Ini hasil eksperimen saya hihihi. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan. Semakin lama tempe di goreng akan semakin renyah dan ketika dingin renyah nya hilang sehingga "alot" di kunyah. Jika adonan nya terlalu kental, tempe semakin tebal dengan kulit tepung.

Tempe mendoan adalah camilan favorit. Tapi karena anak pengen tempe yang irisan nya lebih tebal dan sedikit lebih kecoklatan, jadi saya coba buat sendiri.

Bikin tempe mendoan itu enaknya pake tempe setengah jadi alias tempe gembel kalau orang jawa bilang. Disajikan hangat sambil ditemani minum teh bersama keluarga tercinta.

Bismillah....Biasanya kalau bikin tempe mendoan pasti saya bikin sayur juga, soalnya udah ga bisa dipisahin tuh keduanya 😁 apalagi kalau sama sambel 😅 auto nambah yaaa🤭..#CookpadCommunity#PejuangGoldenApron3#TempeMendoan#OlahanTempe#TempeGoreng#Gorengan#DapurkuSurgaku#CookpadId#CookpadIndonesia#TempeLezat#MasakanRumahan

Mom semua pasti sudah pada khatam ya kalo soal tempe mendoan 😁 Saya buat tambahan lauk mom pengen banget makan mendoan yang tepungnya agak masih basah gitu bukan yang kering 😁 cocol pake sambel kecap. Masya Allah luar biasa mantapnya. Kebetulan hari ini saya puasa mom, niat mau makan diluar anak anak pada gak mau, jadi mau gak mau masak salah satunya ini.#ResepTerbaruku #OlahanTempe

Makanan sejuta umat. HeheheKebetulan kalo bik sayur yang dari sekampung itu suka ada tempe yang di bungkus pake daun. Aku suka sekali.. akhirnya di bikin mendoan buat cemilan siang.