Sambel Terasi (Blender)

Vera
Vera @veraongko
Sydney

Karena gak ada yg bisa makan pedes, jd aku selalu sedia sambel buat cocolan. Sekali bikin sambel bisa setoples kaca yg biasa buat selai itu lho (sekitar 370gr). Nyambel sendiri rasanya jauh lebih enak daripada sambel komersial. Di sini gak ada yg jual ulekan ya, bikin sambelnya saya blender. Rasanya tetep mantep kok. Cobain deh.

Sambel Terasi (Blender)

Karena gak ada yg bisa makan pedes, jd aku selalu sedia sambel buat cocolan. Sekali bikin sambel bisa setoples kaca yg biasa buat selai itu lho (sekitar 370gr). Nyambel sendiri rasanya jauh lebih enak daripada sambel komersial. Di sini gak ada yg jual ulekan ya, bikin sambelnya saya blender. Rasanya tetep mantep kok. Cobain deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
  1. 6 btrbawang merah potong potong
  2. 3 siungbawang putih potong potong
  3. 1.5 sdtTerasi bakar
  4. Cabe rawit sesuaikan dengan selera pedas masing" (me: 19 biji)
  5. 2 sdmgula merah (biar rasanya lebih legit)
  6. Secukupnyagaram
  7. 1 bhtomat potong potong
  8. 1 bhjeruk limau
  9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, dan tomat sampai masak / berubah warna dan tomat berair. Koreksi rasa dengan garam.

  2. 2

    Pindahkan ke blender. Tambahkan gula merah. Blender sampai halus (kalo gak suka halus, jgn blender kelamaan). Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.

  3. 3

    Masukan ke toples bersih bekas selai. Tunggu sampai dingin baru ditutup (biar gak gampang basi).

  4. 4

    Sambel ini kalau baru jadi memang keliatannya lebih cair, tapi kalo sudah dingin lebih kental. Warnanya memang gak semerah yg diulek tapi rasanya mantep banget, gak kalah dengan hasil ulekan. Yg pasti jauh lebih enak daripada yg dijual di supermarket. Selamat mencoba ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vera
Vera @veraongko
pada
Sydney
Suka masak yang simpel soalnya mesti jagain anak juga. Anak anak saya gak suka makan daging bertulang, makanya resep saya kalo pake daging kebanyakan gak ada tulangnya. Selain itu masakan saya juga gak banyak pedesnya, pada gak suka sih (dan suami juga bukan orang Indonesia). Makanya saya suka bingung kalo mau masak. Apalagi kalo kangen banget dengan makanan kampung halaman. Urusan pedes, saya bikin sambel sendiri buat cocolan. Temen temen ngasih tahu saya ttg Cookpad. Resep" di sini bantu kasih inspirasi, sambil modifikasi sedikit terutama yg pedes pedes jd gak pedes hehe... Gak cuma itu, akunya juga jadi lebih giat masak biar bisa ikutan berbagi. Anyway kan bisa sama sama belajar. Thanks buat resep" semua bunda di Cookpad ya 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa