Tumis Kerang Cabe Ijo

Name: Tumis Kerang Cabe Ijo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram kerang hijau kupas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 3 buah cabe ijo, iris serong; 3 sdm minyak goreng utk menumis; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1/4 buah tomat; 1 sdt gula pasir; 1 sdt royco; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam; sedikit air

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

kangeeen.. udh lama bngt gk masak menu ini, akhirnya baru ada waktu buat masak menu ini... pas utk teman makan nasi hangat, mantap :)

Lebih banyak

Tumis Kerang Cabe Ijo

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

kangeeen.. udh lama bngt gk masak menu ini, akhirnya baru ada waktu buat masak menu ini... pas utk teman makan nasi hangat, mantap :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

150 gramkerang hijau kupas
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
3 buahcabe ijo, iris serong
3 sdmminyak goreng utk menumis
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
2 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1/4 buahtomat
1 sdtgula pasir
1 sdtroyco
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

didihkan air secukupnya, lalu rebus kerang, daun salam, dan daun salam, kurang lebih 15 menit.. angkat dan tiriskan
2

panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan cabe ijo hingga harum dan matang, lalu masukan kerang rebus, aduk rata
3

selanjutnya tambahkan gula pasir, garam, royco,kecap manis, dan sedikit air, aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
4

selanjutnya cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat..