Tahu campur sederhana

Lenia Achmad
Lenia Achmad @haisamshid
sidoarjo

Masakan wajib hari raya.
Alhamdulillah ning lus dapat resepny. Jd kita coba saja...

Tahu campur sederhana

Masakan wajib hari raya.
Alhamdulillah ning lus dapat resepny. Jd kita coba saja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
  1. 1 kgdaging
  2. 1/4kecambah
  3. 4 buahtahu
  4. 1 bungkusmie burung dara
  5. 2 batangserai
  6. 6 cmjahe
  7. Garam
  8. Gula merah
  9. Kerupuk
  10. Salada secukupnnya
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu halus :
  13. 16 siungbawang merah
  14. 8 siungbawang putih
  15. 4 cmKunyit
  16. 1/2 sdtjinten bubuk sangrai
  17. 1 sdtmerica bubuk sangrai
  18. 3 sdtketumbar bubuk sangrai
  19. Minyak untuk menumis
  20. Prekedel singkong :
  21. 500 kgsingkong
  22. 4 siungbawang putih haluskan
  23. secukupnyaKunyit
  24. Garam dan gula
  25. Campuran petis udang :(sambal)
  26. Petis udang
  27. 3 siungbawang putih iris iris
  28. disesuaikanCabe rawit

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Rebus kecambah sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu hingga matang. Iris iris sisihkan

  3. 3

    Rebus mie hingga matang, tiriskan campur dengan 1 sdm minyak supaya tidak lengket. Sisihkan

  4. 4

    Blender semua bumbu halus.
    Panaskan wajan tumis bumbu halus hingga matang.

  5. 5

    Masukkan daging yang sudah diiris iris, jahe, serai dan air. Masak hingga daging empuk.

  6. 6

    Masukkan gula merah dan garam.
    Cek rasa.
    Kalau daging sudah empuk angkat siap disajikan..

  7. 7

    Sambil nunggu dagingnya empuk kita buat prekedel dan petisnya..

  8. 8

    Petis udang :
    Goreng bawang putih. Setelah matang haluskan.
    Panaskan wajan, masukkan petis udang dan cabe yg sudah dihaluskan.
    Tambahkan sedikit air.
    kalau sudah mendidih angkat dan sisihkan

  9. 9

    Prekedel singkong :
    Parut singkong. Kalau banyak airnya peras.
    Campur semua bahan prekedel. Bentuk bulat bulat lalu goreng.
    Setelah matang iris iris sisihkan

  10. 10

    Tata tahu, prekedel, kecambah, mie dan salada siram dengan kuah daging..

  11. 11

    Tambahkan petis dan kerupuk.
    Siap dinikmati.

  12. 12

    ##tahu campur enak disajikan panas##

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lenia Achmad
Lenia Achmad @haisamshid
pada
sidoarjo
Belajar memasak buat keluarga, gagal . Gagal. Gagal.. tetap semangat mencoba dan Alhamdulillah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa