cuci ayam, lumuri garam.
lalu panaskn minyak, goreng ayam sampai kuning kecoklatn.

iris bwng merah, bwang putih, cabe kriting,cabe rawit dan tomat

siapkan wajan, tuang minyak sedikit.
masukan bawng mrh,bawang putih hingga hrum lalu mskan cbe rawit, cabe kritng tomat dan salam tunggu hingga layu.

masukkan air, kecap dan ayam tunggu beberapa menit sampai meresap.
angkat dan sajikan.