Asem-asem pedes endes

Kamis, 5 juli 2018. Lama ngiler pingin masak sayur asem. Krn pak su krng suka sayur ky gini jd g pernah masak. Berhubung kepingiìiiin banget nyayur asem maka disegerakan 😁😁. Ino dibuat pedassss krn yg makan hanya akooh 😀😀😀. Seger bingit deh pokoknya

Lebih banyak

Asem-asem pedes endes

DianCemplux @dian_cemplux85

Magelang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusasem2an
6 buahcabe setan/galak
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 lembarsalam
1 ruaslaos
secukupnyaTerasi
1 buahtomah ukuran kecil
1 batangdaun bawang
secukupnyaAsem
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan siangi sayurannya. Cuci dan sisihkan. Pisahkan sayuran yg keras dan lunak (labu siam, buncis, kacang panjang, kulit melinjo, terong, jagung manis) (kubis, daun melinjo)
2

Iris cabe dan duo bawang
3

Rebus air hingga mendidih kurleb 2 gelas. Setelah mendidih masukkan cabe, duo bawang, asem dan terasi. Tambahkan salam dan laos. Rebus hingga tercium bau wangi.
4

Setelah tercium wangi rebusan bumbu masukkan sayuran yg keras rebus hingga setengah matang.
5

Tambahkan 2 gelas air panas untuk kuah. Biarkan mendidih. Bumbui gula dan kaldu. Tes rasa
6

Masukkan sayuran yg lunak aduk2. Tambahkan garam dan masukkan tomat dan daun bawang. Biarkan mendidih sebentar kemudian matikan api.
7

Taraaaa siap disantap tambah dgn ikan asin ato tempe goreng bumbu garam bawang putih. Bikin nambah nasi deh