potong halus cabai, bawang bombay, daun bawang dan seledri,, parut keju cheddar

hancurkan tahu sedikit kasar agar tahu lebih terasa,, kemudian diberi tepung terigu, garam dan merica,, aduk sampai rata

campurkan cabai, bawang bombay, daun bawang, seledri dan keju sesuai selera,, aduk smpai tercampur

kemudian campurkan dengan 2 telur (3 telur kecil) aduk sampai semua tercampur..

panaskan mentega / minyak dengan api sedang di teflon, kemudian tuangkan adonan martabak tadi,, tutup teflon agar matang dgn merata,, balik martabak dgn hati2,, jangan sampai rusak atau gosong *hehe*

kemudian letakkan di piring beri taburan keju dan seledri.. dapat didampingi juga dengan mayonaise, saus sambal dan kentang goreng