Pindang Ayam Nanas

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

1 Mei 2019.....Masak pindang ayam nanas ini sudah beberapa waktu yang lalu, kebetulan minggu ini #AhlinyaAyam tema nya ayam berkuah, akhirnya dikeluarkan pindang ayam nanasnya dari simpanan resep....Rasa masakan ayam ini seger tidak bikin eneg, apalagi kalau dimakan kala siang hari😊

Source : Bunda Ei

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_surabaya
#resepserunipuspaindah

Pindang Ayam Nanas

27 orang berencana membuat resep ini

1 Mei 2019.....Masak pindang ayam nanas ini sudah beberapa waktu yang lalu, kebetulan minggu ini #AhlinyaAyam tema nya ayam berkuah, akhirnya dikeluarkan pindang ayam nanasnya dari simpanan resep....Rasa masakan ayam ini seger tidak bikin eneg, apalagi kalau dimakan kala siang hari😊

Source : Bunda Ei

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_surabaya
#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong potong)
  2. 1/2 butirjeruk nipis
  3. 13 buahcabe rawit utuh
  4. 4 buahcabe merah keriting
  5. 1 buahtomat merah
  6. 2 buahtomat hijau kecil
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 batangsereh (geprek)
  9. 1 potonglengkuas (geprek)
  10. 1 potongjahe (geprek)
  11. 2 batangdaun bawang
  12. 1/4 bagianbuah nanas madu
  13. 1 genggamdaun kemangi
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula pasir
  16. 20 grgula merah
  17. secukupnyakaldu jamur/totole
  18. 1200 mlair
  19. 👉 bumbu yang dihaluskan :
  20. 10 siungbawang merah
  21. 5 siungbawang putih
  22. 1 potongkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kucuri air jeruk nipis...aduk aduk rata dan diamkan 15 menit.

  2. 2

    Siapkan dan cuci bersih bumbu iris dan bumbu cemplungnya.

  3. 3

    Iris iris daun bawang dan iris besar cabe keritingnya....1 tomat hijau belah menjadi 4 bagian, tomat merah buang bijinya lalu iris iris besar.

  4. 4

    Siapkan juga nanas yg sudah dipotong potong dan daun kemanginya.

  5. 5

    Haluskan : bawang merah, bawang putih dan kunyitnya.

  6. 6

    Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai wangi...lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan jahenya...aduk aduk rata.

  7. 7

    Masukkan ayam yang sudah dikucuri jeruk nipis...aduk aduk sampai ayam berubah warnanya.

  8. 8

    Bila ayam sudah berubah warnanya, lalu masukkan airnya.

  9. 9

    Tutup wajan agar ayam cepat masak dan empuk...sambil sekali kali diaduk.

  10. 10

    Bila air sudah sedikit menyusut, masukkan irisan cabe keritingnya dan cabe rawit utuh....masukkan juga garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamurnya.

  11. 11

    Bila air sudah sedikit menyusut/berkurang lagi, masukkan irisan daun bawangnya.

  12. 12

    Kemudian masukkan juga irisan tomat hijau dan tomat merahnya, aduk rata....lalu cek rasa nya.

  13. 13

    Terakhir sebelum diangkat masukkan juga daun kemangi dan irisan nanasnya....aduk rata... pindang ayam nanas siap dihidangkan.

  14. 14

    Hidangkan pindang ayam nanas dalam suatu mangkuk.

  15. 15

    Hhmmm rasanya seger 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa