Pindang Ayam

Risna Kartika
Risna Kartika @cook_5430921
Tasikmalaya

Sebetulnya bumbu pindang ayam ini mirip2 bumbu pindang patin, cm ikan patinny diganti ayam dan tidak pakai nanas hehe

Pindang Ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya bumbu pindang ayam ini mirip2 bumbu pindang patin, cm ikan patinny diganti ayam dan tidak pakai nanas hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 sdtgula pasir
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2 ruassereh geprek
  8. 5 cmlengkuas geprek
  9. 5 cmjahe geprek
  10. 5 sdmminyak sayur
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu iris:
  13. 2 lbrbawang daun
  14. 10 buahcabe rawit, boleh diiris boleh utuh
  15. Bumbu halus :
  16. 4 buahcabe merah
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 sdmketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali

  2. 2

    Dikarenakan saya menggunakan ayam kampung, agar lunak maka harus direbus dulu sekitar 20 menit, airnya jabgan d buang,

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus

  4. 4

    Setelah wangi masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek, masukkan ayam, aduk sampai wangi

  5. 5

    Masukkan air, setelah mendidih, masukkan garam, gula, kaldu, air perasanjeruk nipis, merica dan tes rasa.. setelah api dimatikan masukkan potongan daun bawang

  6. 6

    Jika sudah pas, pindang ayam siap disajikannn 👏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risna Kartika
Risna Kartika @cook_5430921
pada
Tasikmalaya

Komentar

Resep Serupa