Semur ayam berempah anti ribet inspired by : Xanderskitchen

Marsha Manafe
Marsha Manafe @marshanditha
Solo Raya

Anak2 doyan bgt masakan berkuah, tapi rada bingung kl dimasakin sop terus, bosen (yang bikin jg bosen masak sop mulu) 😂
Jadi kali ini bikin yg pasti enak dan simple terinspirasi dari resep Xanderskitchen dgn sedikit modif 😊
Sy masak nya lamaaa supaya rempahnya meresap sampe kedlm ayam nya, dgn api kecil saja ya moms..

Semur ayam berempah anti ribet inspired by : Xanderskitchen

Anak2 doyan bgt masakan berkuah, tapi rada bingung kl dimasakin sop terus, bosen (yang bikin jg bosen masak sop mulu) 😂
Jadi kali ini bikin yg pasti enak dan simple terinspirasi dari resep Xanderskitchen dgn sedikit modif 😊
Sy masak nya lamaaa supaya rempahnya meresap sampe kedlm ayam nya, dgn api kecil saja ya moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgayam (sy bagian paha tok)
  2. 5 butirtelur puyuh (request anak bontot)
  3. Resep asli pakai tomat dan cabai keriting, sy skip
  4. 1 ruaskayu manis
  5. 2 butircengkeh
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 1/2 sdmkecap asin
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. Sejumputmerica
  10. Secukupnyagaram dan gula
  11. 1 Lair
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 8 bijibawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 2 bijikemiri

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Tumbuk bumbu2 halus, lalu tumis hingga harum masukkan kayu manis dan cengkeh

  2. 2

    Setelah bumbu harum dan berwarna kecoklatan masukkan ayam dan tambah air

  3. 3

    Tambah kecap2an, garam, gula, merica dll, aduk hingga rata

  4. 4

    Kecilkan api, masukkan telur puyuh, masak hingga air menyusut setengah nya. Ini harum nya udah kemana2 pokoknya 😁

  5. 5

    Setelah dirasa matang (tulang ayam bisa sampe protolan), cek rasa dan koreksi. Kalau sudah mantap, taburkan bawang goreng

  6. 6

    Siap disantap dgn nasi putih dan kerupuk! (Sy pakai bubuk cabai krn males nyambel) 😅

  7. 7

    Kalau suka yang lebih kering bisa diteruskan proses memasak nya hingga air susut sesuai selera 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marsha Manafe
Marsha Manafe @marshanditha
pada
Solo Raya
• Home cook •
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa