Semur Ayam berempah

13 orang berencana membuat resep ini

Semur ayam berempah

Source bu Diana
#Cookies_DianaNurjanah
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam, potong menurut selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 cmjahe digeprek (sy skip)
  4. 4 cmkayu manis
  5. 2 butircengkeh
  6. 1 bungalawang (tambahan sy)
  7. 1 buahkapulaga (sy skip gada stok)
  8. 1 batangserai digeprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 6 sdmkecap manis atau sesuai selera
  11. 500-1500ml
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada/merica bubuk
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. secukupnyaGula jawa/pasir
  16. Bawang goreng untuk taburan
  17. Haluskan :
  18. 5 butirbawang merah
  19. 1/4 butirpala kecil (tambahan sy)
  20. 1 sdtjinten (tambahan sy)
  21. 3 siungbawang putih
  22. 4 butirkemiri
  23. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beserta bunga lawang, kayu manis, cengkeh, serai dan juga daun salam hingga harum. Masukan ayam aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air, garam dan lada, tambahkan kaldu bubuk bila perlu, aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mandidih tuang kecap manis serta aduk rata, selanjutnya masak sambil sesekali diaduk lalu tutup kembali sampai daging ayam menjadi empuk.
    Setelah matang, kemudian angkat dan tuang dalam mangkuk saji, maka semur ayam sudah siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoerliandra
Dapoerliandra @dapoerliandra6459146
pada
Citra Raya Tangerang
ig @dapoerliandraseorang istri dan ibu dari tiga orang anak.berawal dari cinta untuk keluarga akhirnya mulai belajar baking dan cooking.😊😊 Mulai aktif lagi nulis di Cookpad November 2020😍 untuk arsip resepagar kelak anak anak bisa liat resep bundanya di sini...terima kasih untuk yg sudah mampir dan cooksnap resepnya semoga cocok🤗😍cek resep lainnya bisa di ig @dapoerliandra karena ada banyak resep yg blm sempat di posting di cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa