Siapkan telur yang sudah direbus dan dikupas. Bisa digoreng dengan minyak, kalau saya tidak karna paling takut kalau goreng telur rebus 😆😆

Rebus cabe, tujuanya agar warna cabe saat dimasak nanti lebih merah dan cantik. Lalu haluskan cabe rebus, bawang merah, bawang putih dan terasi beri sedikit minyak goreng, haluskan dengan menggunakan blender.

Panaskan wok pan, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tidak perlu di tambahkan minyak goreng karna saat menghaluskan tadi sudah di tambahkan minyak goreng. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan telur yang sudah di kupas, tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula pasir, lada dan kaldu jamur. Jangan terlalu banyak karna akan dimasak hingga air menyusut.

Masak hingga air menyusut dan warna bumbu lebih merah. Koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa ditambahkan gula atau garam.

Sajikan dan taburi dengan bawang goreng.

Selamat mencobaa 😉