Nanas potong kotak kecil,mangga potong kotak kecil,ubi yg berwarna orange serut dgn alat serutan lalu satukan dlm satu wadah beri perasan jeruk lemon besar

Ulek cabe merah tanjung,cabe rawit merah (bisa diblender juga hanya jangan terlalu lembut)

Siapkan air 2 gelas biarkan sampai mendidih lalu masukan bumbu yg td diulek/diblender kemudian garam,gulaputih,dan asem( yg sebelumnya dilarutkan oleh air panas) jadi biji asem tidak ikut masuk.lalu setelah rasa nya pas matikan dan biarkan dingin , setelah dingin tuangkan diatas buah2 han yg sudah siap,lalu aduk rata untuk hasil yg segar masukan dlm kulkas dan sajikan dingin