Ketan Hitam dan Mangga

Hanum Hadzami
Hanum Hadzami @cook_6687318
New Jersey

Belakangan ini lagi senang utak utik varian beras ketan. Karena kemarin dibawain dari indonesia cukup banyak. Daripada sayang kalau kelamaan didiemin bisa kutu an berasnya, jadilah saya putar otak bikin aneka makanan dari beras ketan hitam. Salah satunya ini nih. Mangga ketan hitam. Bikinnya sama seperti memasak bubur ketan hitam kemarin. Hanya saya ganti air biasa untuk merebus beras ketan menjadi air santan. Hasilnya jadi lebih gurih.

Ketan hitam dipadu dengan mangga super maniis. Hmm nyam. Pas banget nih untuk cuaca panas. Yuk kita buat

Ketan Hitam dan Mangga

5 orang berencana membuat resep ini

Belakangan ini lagi senang utak utik varian beras ketan. Karena kemarin dibawain dari indonesia cukup banyak. Daripada sayang kalau kelamaan didiemin bisa kutu an berasnya, jadilah saya putar otak bikin aneka makanan dari beras ketan hitam. Salah satunya ini nih. Mangga ketan hitam. Bikinnya sama seperti memasak bubur ketan hitam kemarin. Hanya saya ganti air biasa untuk merebus beras ketan menjadi air santan. Hasilnya jadi lebih gurih.

Ketan hitam dipadu dengan mangga super maniis. Hmm nyam. Pas banget nih untuk cuaca panas. Yuk kita buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1 cupberas ketan (cuci bersih, rendam)
  2. 3 cupsantan encer
  3. 2simpul daun pandan
  4. 4 sdmgula pasir
  5. Sejumput kecilgaram
  6. Kuah santan:
  7. 150 mlsantan kara
  8. Sejumputgaram
  9. 1/2 sdtmaizena (larutkan)
  10. 1simpul daun pandan
  11. Mangga super manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan minimal 2 jam. Siapkan panci. Masukkan semua bahan beras ketan kecuali gula. Masak hingga menjadi bubur. Lalu masukkan gula. Koreksi rasa

  2. 2

    Masukkan semua bahan kuah santan, kecuali maizena. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Koreksi rasa

  3. 3

    Tata mangga dan ketan di piring saji. Siram kuah santan diatas ketan. Sajikan. Hmm :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanum Hadzami
Hanum Hadzami @cook_6687318
pada
New Jersey
Indonesian. A wife. A mother.Living in New Jersey, USA.IG : @hanumdwita19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa