Ikan Bakar Padang

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Menu rumah makan padang itu selalu ngangenin, bener gak? 😄 Tapi kalo sering2 jebol jg kantong.
Salah satu menu favorite bundo (semuanya favorite sih 🙈🙈) ikan bakar padang, dimakan bareng lado ijo, Masya Allah....nikmatnya 🤤🤤
Daripada tambah ncess cuslah kita masak sendiri. Puas-puasin makannya tanpa mikirin kantong jebol 😄😄

Ikan Bakar Padang

111 orang berencana membuat resep ini

Menu rumah makan padang itu selalu ngangenin, bener gak? 😄 Tapi kalo sering2 jebol jg kantong.
Salah satu menu favorite bundo (semuanya favorite sih 🙈🙈) ikan bakar padang, dimakan bareng lado ijo, Masya Allah....nikmatnya 🤤🤤
Daripada tambah ncess cuslah kita masak sendiri. Puas-puasin makannya tanpa mikirin kantong jebol 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 150 mlsantan kental
  4. 1 lembardaun kunyit, simpulkan
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. Garam & gula pasir
  7. Bumbu halus :
  8. 6 buahcabe merah keriting
  9. 8 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 3 ruaskunyit
  13. 2 ruasjahe
  14. 2 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun kunyit, & sereh. Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam & gula pasir, aduk rata. Masak hingga agak menyusut. Angkat.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu. Biarkan selama kurleb 1 jam hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Siapkan alat bakaran/teflon/oven. Bakar/panggang ikan sampai matang sambil dioleskan sisa bumbu bolak balik.

  5. 5

    Angkat & sajikan dengan sambalado.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa