Lodeh ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam /bagian mana saja sesuai selera
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 ruaslengkuas (cuci,geprek)
  5. 2 bkssantan instan (1/2 butir kelapa)
  6. Bumbu halus (sangrai terlebih dahulu baru dihaluskan) :
  7. 7 butirbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 10cabe rawit merah
  10. secukupnyaGaram,penyedap,gula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang kemudian goreng hingga kecoklatan.

  2. 2

    Setelah selesai digoreng,tuang santan,bumbu halus,daun salam,daun jeruk,lengkuas,garam,penyedap,gula putih pada ayam

  3. 3

    Tunggu hingga santan mendidih,koreksi rasa.setelah matang matikan api dan siap untuk dihidangkan

  4. 4

    Tips : 1.supaya santan tidak pecah harus sering diaduk dan jangan sampai mendidih terlalu lama.

  5. 5

    2.jika tidak suka pedas cabe bisa dikurangi atau diganti cabe kriting/besar/sesuai selera cabe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Tun
Mak Tun @masakyukmak
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa