Lodeh ayam

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ayam, potong-potong lumuri perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan cuci
  2. 1 buahwortel dan iris korek api
  3. 1/2 bhkol, robek-robek
  4. Minyak untuk menumis
  5. 700 mlair
  6. 65 mlsantan kara
  7. 1 btgserai
  8. 1/2 jempollengkuas memarkan
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 buahtomat potong 4
  11. 2 bhcabe hijau
  12. Bahan halus :
  13. 5 buahcabe merah ukuran sedang
  14. 2 buahcabe rawit (bisa lebih kalau suka pedas)
  15. 3 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1/2 jempolkunyit
  18. 1/2 jempolkencur
  19. sesuai seleraGaram, gula, penyedap rasa,
  20. 1 sendok tehketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga serai,lengkuas dan daun salam. Kemudian cabe hijau. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

  2. 2

    Tuang santan dan air. Masak hingga mendidih. Masukkan tahu, wortel. Masak hingga wortel 1/2empuk. Masukkan kol, tomat. Tambahkan garam,gula,penyedap,ketumbar bubuk. Aduk rata. Cicipi. Stlh semua pas, angkat. Tuang ke mangkok. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ri
Ri @riakarttt
pada
Bali
Lagi belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa