Perkedel Tahu Masak Kecap Kornet

Name: Perkedel Tahu Masak Kecap Kornet
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tahu, haluskan; 1 buah Wortel kecil, potong dadu kecil; 50 gr Tepung beras; 1 butir Telur; 1 sachet Kornet sapi; 1 batang Seledri, cincang halus; 1 batang Daun bawang, potong serong tipis; 4 butir Bawang merah, diiris tipis; 2 siung Bawang putih, diiris tipis; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Kecap manis; 1/4 sdt Merica bubuk; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Air

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Perkedel Tahu Masak Kecap Kornet

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

300 grTahu, haluskan
1 buahWortel kecil, potong dadu kecil
50 grTepung beras
1 butirTelur
1 sachetKornet sapi
1 batangSeledri, cincang halus
1 batangDaun bawang, potong serong tipis
4 butirBawang merah, diiris tipis
2 siungBawang putih, diiris tipis
1/2 sdtGaram
2 sdmKecap manis
1/4 sdtMerica bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur tahu, wortel, tepung beras, & kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih, goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, & seledri hingga harum. Masukkan kornet, aduk hingga matang. Masukkan air, kecap manis, garam, gula, & merica bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukkan perkedel tahu, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Menjelang diangkat, masukkan potongan daun bawang.