Kukus terlebih dahulu cumi, setelah matang potong cumi dan celurkan kedalam telur lalu taburi dengan tepung crispy lalu goreng hingga kecokelatan

Setelah cumi matang, tumis bawang merah, bawang putih, kecombrang yang telah dipotong2 halus,cabe merah, cabe hijau. Beri garam, gula , merica dan penyedap rasa lalu berikan air tepung maizena secukupnya

Setelah saos keecombrang matang, tata cumi renyah yang sudah matang di piring lalu siram saos kecombrangnya dan siap untuk dihidangkan