Bumbu halus :
- Bawang merah (5siung), bawang putih (3siung)
- cabe merah 25 biji

Cara membuat :
Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga layu (agar wangi), masukkan bumbu halus+ jahe + saus cabe+lada hitam+ garam+gula+merica, tuangkan air tunggu hingga mendidih, masukkan kepiting aduk kemudian masukkan telur yg sudah dikocok , aduk2 terus telurny hingga seperti serat, tutup sebentar , siap dihidangkan