Bacem jawa Tempe Telur Puyuh simpel

Indah Qurniawati
Indah Qurniawati @cook_5368694

Si kecil lagi rewel (mungkin karna tumgi), bingung mau masak, stok lauk dirumah tinggal tempe dan telur puyuh, bosen dengan menu goreng tempe, buat bacem jawa masakan keluarga deh... 😇 ternyata si kecil doyan banget...

Bacem jawa Tempe Telur Puyuh simpel

4 orang berencana membuat resep ini

Si kecil lagi rewel (mungkin karna tumgi), bingung mau masak, stok lauk dirumah tinggal tempe dan telur puyuh, bosen dengan menu goreng tempe, buat bacem jawa masakan keluarga deh... 😇 ternyata si kecil doyan banget...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 4 butirtelur punyuh
  3. Minyak
  4. 1 cangkirair panas
  5. 1 sendok makankecap manis
  6. 1/4 butirBawang bombai
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 3 batangsere geprek
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 bijiasam jawa
  11. Bumbu halus :
  12. 6bawang merah
  13. 5bawang putih
  14. 1/2 sendok tehmerica
  15. 1 sendok tehketumbar
  16. 1/2 ruasjahe
  17. 3 butirkemiri
  18. Garam, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur puyuh, lalu kupas. Potong dadu (atau sesukanya/yg penting jangan tipis)

  2. 2

    Iris tipis bawang bombai, geprek sere dan laos. Haluskan bumbu (duo bawang, kemiri, merica, ketumbar dan garam).

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, tumis sampai setengah matang (bumbu halus sudah mulai harum), masukkan sere lengkuas geprek, dan daun salam. Tumis sampai daun salam layu.

  4. 4

    Tambahkan 1 cangkir air panas, aduk". Masukkan asam jawa, aduk sampai asam bercampur, tambahkan gula, aduk.

  5. 5

    Masukkan tempe, dan telur puyuh, aduk rata, tutup wajan biarkan bumbu meresap, tunggu beberapa menit. Buka dan aduk kembali.

  6. 6

    Setelah air mulai sedikit, tambahkan kecap, aduk" sampai air berkurang dan bumbu mengental.

  7. 7

    Matikan kompor, bacem tempe dan telur puyuh siap dihidangkan. Kalau suka yang garing tinggal digoreng deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Qurniawati
Indah Qurniawati @cook_5368694
pada

Komentar

Resep Serupa