Telur puyuh bumbu opor

Name: Telur puyuh bumbu opor
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 butir telur puyuh (rebus - kupas kulit - sisihkan); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas (geprek); 50 gram susu dancow full cream; 400 ml air; 2 sdm minyak goreng; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1/2 sdt merica; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt gula merah; gula, garam (secukupnya)

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Telur puyuh bumbu opor

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

25 butirtelur puyuh (rebus - kupas kulit - sisihkan)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas (geprek)
50 gramsusu dancow full cream
400 mlair
2 sdmminyak goreng
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1/2 sdtmerica
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdtgula merah
gula, garam (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

larutkan susu dancow full cream dengan air, sisihkan
2

tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum
3

masukan larutan susu, masak hingga mendidih.. masukan telur puyuh (tes rasa, jika sudah sesuai selera) masak hingga matang & air berkurang.. matikan api, siap disajikan..