Bakpia Crispy (Coklat)

Setelah sukses bikin yang keju, kali ini cobain bikin rasa coklat😍.
Sengaja kulitnya bikin tipis2, dan isinya banyak melimpah, enak jadinya, sukaaa,
Digigit sekali “kletuk“ tapi empuk dan ga keras, teksturnya krispi.
Masih pake resepnya mbak “Cahaya Ornella”, dengan isian yang sudah saya modifikasi, match banget😍
Cobain deh, siapa tau cocok juga👍
Bakpia Crispy (Coklat)
Setelah sukses bikin yang keju, kali ini cobain bikin rasa coklat😍.
Sengaja kulitnya bikin tipis2, dan isinya banyak melimpah, enak jadinya, sukaaa,
Digigit sekali “kletuk“ tapi empuk dan ga keras, teksturnya krispi.
Masih pake resepnya mbak “Cahaya Ornella”, dengan isian yang sudah saya modifikasi, match banget😍
Cobain deh, siapa tau cocok juga👍
Cara Membuat
- 1
Bahan isi : aduk seluruh bahan isi dalam satu wadah panas2 ga masalah, kecuali butter, lalu terakhir masukkan butter, aduk rata hingga adonan isi bisa dibentuk
- 2
Bahan kulit 1 : campur dan aduk seluruh bahan kulit 1 dengan spatula, lanjutkan aduk dengan tangan sampai adonan terasa kalis dan mudah dibentuk
- 3
Bahan kulit 2 : campur dan aduk seluruh bahan kulit 2 dengan spatula, hingga benar2 tercampur rata, tekstur adonan akan liat dan lengket
- 4
Bagi masing2 isi, adonan 1 dan 2 menjadi 28 bagian sama rata
- 5
Siapkan meja kerja, pipihkan adonan 1, lalu tumpuk dengan adonan 2, tutup seperti amplop, gilas dengan rolling pin, lakukan lagi lipat dan gilas selama 3x
- 6
Pipihkan sekali lagi lalu isi dengan bahan isi, bulatkan lalu pipihkan, susun dalam loyang yang sudah dialas baking paper
- 7
Olesi dengan bahan olesan, lalu beri potongan DCC sesuai selera
- 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama kurang lebih 20 menitan (sesuaikan dengan oven masing2 yaa)
- 9
Angkat, angin2 kan, biarkan benar2 dingin baru disimpan dalam wadah tertutup
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpia Coklat Crispy Bakpia Coklat Crispy
Anak lagi hobi makan bakpia crispy, oleh-oleh dari Bali. Cari-cari resep, akhirnya ketemu resep Linda Chan. Setelah saya coba, ternyata enak. Anak & suami saya suka. Michiko LK -
Bakpia Coklat Bakpia Coklat
Hello semua.. Hari ini aku membuat resep bakpia coklat 1000 lapis. Kenapa disebut 1000 lapis? karena bakpia ini mempunyai banyak layer yang cantik banget (nggak tau beneran seribu ngga ya, hehehe). Isiannya nyoklat banget.. Semoga suka yah.. pufflova -
Pia Coklat Crispy Pia Coklat Crispy
Sudah lama tau bikin pia. Tapi resepnya kl waktu baru matang, crispy. Setelah dingin, lembek. Akhirnya bereksperimen bbrp kali, dan jadilah pia yg ini. Crispy nya awet. Mirip dgn rasa pia gorontalo. Bahagianya bisa makan pia enak 😄 Linda Chan -
Bakpia (Roti) Coklat Bakpia (Roti) Coklat
Bakpia roti 😄 kenapa roti? Karena adonannya saya pakai ragi instan. Jadi rasa kulit bakpia ini empuk 👍👍👍👍😋😊Ceritanya udah ada rencana sore-sore pengen banget ni nyamil donat. Ternyata eh ternyata saat nguleni lihat adonan yang mulet-mulet manjahhh 😅 jadi tiba-tiba terfikir untuk ubah haluan 😄 saya mikirnya ini kenapa tadi ngadon sedikit ya, kalau jadi donat bisa kurang ini. Akhirnya dibagilah jadi bulatan-bulatan kecil dan diisi coklat dcc. Ada yang saya panggang di wajan anti lengket dan beberapa saya goreng (karena udah terlanjur janji pada si bungsu mau bikinin donat 😅)Dan ternyata enaakkk... Si bungsu malah suka yang dipanggang ala-ala bakpia gitu, katanya lebih lembut 😘😉😊 Kalau saya sih emang lebih suka yang dipanggang di wajan ya, lebih sehat kan bun, gak nyemplung ke minyak goreng. 😁Lain kali bikin yang banyak ah biar gak langsung ludes 😂😅Hayukzs deh cek resep 😊😍💖👍👌#berburucelemekemas#resolusi2019 CISCA AE -
Bakpia coklat Bakpia coklat
Pengen banget ngemil pia coklat, tapi yang di jual ga sesuai selera aq kueX terlalu krispi sampe kedalam, dan coklatnya pun agak keras. Aq Coba deh ngintip resep di cookpad alhasil nemuin resep mba ismi sabrina ayunani, yaudah q rebake deh, hasilnya itu lohh mantap maknyos krispi di luar lembut di dalam, coklatnya juga terasa wauw di lidah.... Makasih mbak sabrinaa eni jamila -
Bakpia Coklat Bakpia Coklat
Siang siang mulut pengen ngunyah ngunyah. Tapi baby lagi boci dan gak mungkin ditinggal keluar beli cemilan, akhirnya cari cari resep cemilan yang bahan bahannya ada di kulkas. Nemu bakpia coklat punyanya Yuli Rista. Enak, simpel, hemat dan cucian kotornya sedikit. Itu yang paling penting. Susi Gunawan -
-
Bakpia coklat Bakpia coklat
▪23-02-2021▪Bismillah..Enaaakk !! Dah gitu aja 😄#cookpadcommunity_bogor#GA_TheNextLevel#resepliha Liha Ummu Maryam -
Bakpia Kukus Coklat Bakpia Kukus Coklat
Bakpia kukus yg tenar bgt dijogja, siapa sih yg ngga sukaa?? Tiap kali pgn bakpia kukus tug*jogja itu jdi penasaran klo bikin sendiri gimana rasanya, akankah sama, atau hampir mirip??Jdiya yaa coba coba deh bikin sendiri. Alhasil ludes seketikaaIni jadi list tambahan makanan favorit keluarga ku. Buat kalian yg pemula bisa nih cobain resep ini. Antigagal, dijamiinnnn..Happy Cooking 😘 Tiara Ratu Primadhini -
-
Bakpia Crispy Bakpia Crispy
Efek penasaran sama bakpia akhirnya nyoba utak atik sendiri dan ketemulah komposisi yang pas menurut lidah aku hehee Feny Hudiman -
Bakpia Crispy Bakpia Crispy
Saya penggemar segala macam jenis bakpia/pia..enakk banget.kali ini bikin yg crispy .cuma kok jd mirip Pisang bolen ya he he,bentuknya segiempat mau Ku buat bulet kagok.yg penting enak.resep kulit by Yny.isian bisa dilihat pada resep bakpia pathuk saya. Fitria's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar