"Indonesia" FISH CAKE (Pempek Rebus Bangka)
Tidak pernah terpikir untuk belajar cara membuat pempek terutama saat masih tinggal di Jakarta wkkwkwkkw. Begitu tinggal di Okinawa, baru deh saat kangen pempek, daripada beli online, lebih baik belajar sendiri. Saat itu aku pakai Corn starch atau tepung tapioka local, hasilnya tidak buat kecewa deh .... Untuk bisa menjadi mahir, memang perlu banyak latihan. Aku saja dalam proses beberapa kali buat pempek, kadang hasilnya malah menjadi Tekwan wkwkkwkkwkw
"Indonesia" FISH CAKE (Pempek Rebus Bangka)
Tidak pernah terpikir untuk belajar cara membuat pempek terutama saat masih tinggal di Jakarta wkkwkwkkw. Begitu tinggal di Okinawa, baru deh saat kangen pempek, daripada beli online, lebih baik belajar sendiri. Saat itu aku pakai Corn starch atau tepung tapioka local, hasilnya tidak buat kecewa deh .... Untuk bisa menjadi mahir, memang perlu banyak latihan. Aku saja dalam proses beberapa kali buat pempek, kadang hasilnya malah menjadi Tekwan wkwkkwkkwkw
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ikan halus ke dalam wadah, tuang bawang putih halus
- 2
Beri garam dan gula, tuang air es sedikit demi sedikit sambil aduk rata hingga adonan halus tidak berbutir.
- 3
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk rata dengan sendok kayu atau sendok plastik.
- 4
Baluri tangan dan talenan dengan tepung sagu. Bentuk adonan menjadi bentuk lenjer kecil sekitar 7-8 buah, dan 1 pempek bentuk kapal selam.
- 5
Cemplung pempek ke dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan mengapung dengan api sedang.
- 6
Tiriskan. Potong-potong dan hidangkan dalam keadaan panas.
- 7
Atau bisa di goreng dalam minyak sangat panas sekitar 1-2 menit, hidangkan dengan kuah cuko dan irisa timun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar