Lele Goreng (lele yg akan dibakar)
Si Keponakan tersayang kemarin ngasih kabar, kalau pagi ini mau dateng kerumh, katanya adek kangen sama Budhe,,trus Maminya minta, Budhe harus masak yg spesial, trus saya tanya, mau dmasakin apa?,,trus dia njawab,,adek pingin dimasakin Lele Bakar,,
Sedikit cerita yaa. .Lele Bakar ini termasuk salah satu makanan favorit keluarga kami, setiap saya bikin Lele Bakar pasti makannya pada lahap dan nambah semua,, hehehe.. sebelum lele dibakar, Lele saya goreng dahulu, baru setelah itu lele siap dibakar..
Lele Goreng (lele yg akan dibakar)
Si Keponakan tersayang kemarin ngasih kabar, kalau pagi ini mau dateng kerumh, katanya adek kangen sama Budhe,,trus Maminya minta, Budhe harus masak yg spesial, trus saya tanya, mau dmasakin apa?,,trus dia njawab,,adek pingin dimasakin Lele Bakar,,
Sedikit cerita yaa. .Lele Bakar ini termasuk salah satu makanan favorit keluarga kami, setiap saya bikin Lele Bakar pasti makannya pada lahap dan nambah semua,, hehehe.. sebelum lele dibakar, Lele saya goreng dahulu, baru setelah itu lele siap dibakar..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan Lele, belah lele di bagian bawah leher (jangan sampai putus) buang semua kotoran yg ada di dlm perutnya, kalau ada butiran-butiran kecil banyak biarkan aja jangan dibuang itu telurnya, kalau sudah di buang kotorannya, lalu di cuci bersih, tiriskan.
- 2
Sekarang buat bumbu untuk marinednya.
Haluskan bawang putih, garam, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk.
Ambil bumbu yg sudah dihaluskan tadi, dan lumurkan keseluruh bagian lele, balurkan semuanya sampai rata, lalu diamkan sekitar 5-15 mnt biar bumbu meresap kedalamnya.
- 3
Setelah itu siapkan dan panaskn wajan yg berisi minyak, dan ditaburi sdikt garam (manfa'atnya agar saat lele digoreng tidak meletus2 minyaknya), kalau minyak sudah panas masukkan lele, goreng sampai warnanya kuning keemasan (nggk perlu sampai kering ya karena ini mau dibakar), kalau sudah Mateng, angkat, dan tiriskan.
- 4
Lele sudah siap dibakar,,atau langsung di santap juga boleh,, kalau maunya cuman di goreng ini langsung bisa disajikan dan disantap, eeemmm maknyusss..
- 5
💦NB: Saat menggoreng lele, gunakan api sedang saja, dan jangan sering dibolak-balik, cukup satu kali aja dibaliknya, kalau yg bawah kira-kira warnanya sudah Mateng baru boleh dibalik, kalau sering dibolak-balik takutnya lelenya jadi hancur/patah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar