Ada beberapa tahapan hidangan kalau mengundang teman atau keluarga dinner di rumah, salah satunya apéro yang dihidangkan sambil menunggu semua tamu undangan hadir dan siap duduk di meja.

Pada waktu apéro, yang dihidangkan adalah cemilan ringan yang biasanya didampingi dengan cocktail atau softdrink. Snack favorit keluarga saya adalah guacamole yang disajikan dengan kripik jagung tortilla.