Cilok Goang Balungan Ayam

Berawal dari rasa bosan makan cilok dgn bumbu kacang. Akhirnya nemu juga resep cilok kuah satu ini. Khas garut katanya si mba yg punya resep..
Source : melvira

Lebih banyak

Cilok Goang Balungan Ayam

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

Berawal dari rasa bosan makan cilok dgn bumbu kacang. Akhirnya nemu juga resep cilok kuah satu ini. Khas garut katanya si mba yg punya resep..
Source : melvira

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok :
15 sdmtepung kanji/sagu/tapioka
12 sdmtepung terigu
1 bkskaldu ayam bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaair panas
1 sdmminyak goreng
Bahan kuah :
Secukupnyatulang ayam
Haluskan ;
3 bhbawang putih
1/2 sdtlada halus
2 cmkencur
Secukupnyagaram dan penyedap
Pelengkap :
Irisandaun bawang
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung kanji, terigu dan kaldu bubuk menjadi satu lalu aduk. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan berbentuk gumpalan. Uleni adonan sampai kalis.
2

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng, lalu rebus cilok sampai matang. cilok yg mengapung tandanya sudah matang. Angkat dan sisihkan
3

Untuk kuahnya ; didihkan air lalu rebus tulang ayam sampai matang, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu kedalam rebusan tulang ayam. Masukkan cilok, bumbui dengan garam dan penyedap. Test rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan sambal..
4

And happy cooking moms..