Giling daging ayam dada dan Potong udang kecil-kecil. Potong wortel secara dadu. Daun bawang, Bawang bombay semua diiris tipis.

Campurkan semua bahan tadi kemudian masukkan tepung sagu, takarannya setengah banyaknya dari bahan yang dibuat.

Masukkan 2-3 sendok air matang, kecap asin secukupnya, olive oil, atau bisa diganti mentega secukupnya jika tidak ada olive oil. Agar tidak terlalu lengket aja adonannya.

Kemudian bungkus adonan sedikit-sedikit ke dalam kulit lumpia sambil dibungkus dan ditekan bagian bawahnya agar bentuknya rata.

Parut wortel dengan parutan keju, sebagai hiasan di atas siomay dimsum ini. Setelah selesai lebih baik taruh di dalam freezer dulu, then ready to steam! 😊