Pepes ayam kemangi

Name: Pepes ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ayam (potong jadi 6); Daun kemangi; 10 Bawang merah; 4 Bawang putih; 2 butir kemiri; 10 rawit merah; 3 lembar daun salam; 1 Tomat merah (potong2); Garam (secukupnya); Gula (secukupnya); Penyedap (secukupnya); Daun pisang

Erna Wulandari @arkana21

Pepes ayam kemangi

Erna Wulandari @arkana21

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagianayam (potong jadi 6)
Daun kemangi
10Bawang merah
4Bawang putih
2 butirkemiri
10rawit merah
3 lembardaun salam
1Tomat merah (potong2)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Penyedap (secukupnya)
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk. Lalu buang airnya.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit.
3

Tambahkan kemangi, daun salam,tomat, garam, gula, dan penyedap ke dalam bumbu yang telah dihaluskan.
4

Baluri ayam dengan bumbu lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus kurang lebih 15 menit.
5

Setelah matang, panggang sebentar dengan api kecil.