Ayam Bacem Khas Malang

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong menjadi 6 bagian
  2. 1 lembardaun salam
  3. 250 mlair
  4. secukupnyaasam jawa
  5. secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 6 buahbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 cmlengkuas
  11. secukupnyagula merah
  12. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun salam dan asam jawa hingga air mengering sambil dibalik-balik sesekali agar ayam matangnya merata.

  3. 3

    Setelah air rebusan ayam tadi mengering, goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai ayam berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nugrahayu Dewanti
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
pada
Padang
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa