Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Kenapa susu kental manis tidak direkomendasi untuk anak? Karena tentu saja buanyak gulanya 😁. Kenapa gula tidak baik? Karena sangat tinggi kandungan karbohidratnya. Sedangkan porsi karbohidrat yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak hanya kecil jika dibandingkan dengan kandungan zat gizi lainnya.
Jika kandungan karbohidrat ini mendominasi porsi menu sehari hari, maka tidak heran banyak anak anak memiliki berat badan berlebih (obesitas). Obesitas terkait dg penyakit2 lainnya.
Pizza, makan cepat saji atau fast food yang dijual diluar memiliki kandungan karbo & lemak jenuh yg tinggi.

Yuk ibu, kita coba buat sendiri pizza sehat di rumah untuk anak.
Saya ambil resep pizza doughnya dari mba Ade dan mba Rina Ardis.

Pizza ini sehat karena mulai dari saus pasta tomat dan mayonnaisenya juga dibuat sendiri di rumah. (resep ada di cp saya sebelumnya) sehingga pastinya tanpa bahan berbahaya, tanpa bahan pengawet dan tanpa gula pasir 💟😉

Dough pizzanya pun menjadi rendah kandungan karbohidratnya karena tidak menggunakan tepung biasa. Melainkan tepung keto yang rendah karbohidrat.
Dough ini juga menggunakan kefir yang sudah lama diketahui memiliki sejuta manfaat probiotik untuk pencernaan juga termasuk di dalamnya 😍

And this is it! Pizza lezzat yang sangat sehat homemade rendah karbohidrat, dan sangat aman buat anak anak maupun dewasa 😋😉😍

#MenuSehatAnak
#Cookpadcommunity

Pizza Sehat Homemade Rendah Karbohidrat

Kenapa susu kental manis tidak direkomendasi untuk anak? Karena tentu saja buanyak gulanya 😁. Kenapa gula tidak baik? Karena sangat tinggi kandungan karbohidratnya. Sedangkan porsi karbohidrat yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak hanya kecil jika dibandingkan dengan kandungan zat gizi lainnya.
Jika kandungan karbohidrat ini mendominasi porsi menu sehari hari, maka tidak heran banyak anak anak memiliki berat badan berlebih (obesitas). Obesitas terkait dg penyakit2 lainnya.
Pizza, makan cepat saji atau fast food yang dijual diluar memiliki kandungan karbo & lemak jenuh yg tinggi.

Yuk ibu, kita coba buat sendiri pizza sehat di rumah untuk anak.
Saya ambil resep pizza doughnya dari mba Ade dan mba Rina Ardis.

Pizza ini sehat karena mulai dari saus pasta tomat dan mayonnaisenya juga dibuat sendiri di rumah. (resep ada di cp saya sebelumnya) sehingga pastinya tanpa bahan berbahaya, tanpa bahan pengawet dan tanpa gula pasir 💟😉

Dough pizzanya pun menjadi rendah kandungan karbohidratnya karena tidak menggunakan tepung biasa. Melainkan tepung keto yang rendah karbohidrat.
Dough ini juga menggunakan kefir yang sudah lama diketahui memiliki sejuta manfaat probiotik untuk pencernaan juga termasuk di dalamnya 😍

And this is it! Pizza lezzat yang sangat sehat homemade rendah karbohidrat, dan sangat aman buat anak anak maupun dewasa 😋😉😍

#MenuSehatAnak
#Cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gTepung Keto (50:50 tepung Ketobetic Bread Fluor:Keto)
  2. 12 gRagi ketobetic
  3. 1/4 sdtGaram (me: Sea Salt)
  4. 2 butirTelur
  5. 75 mlWhip Cream (me: Arla)
  6. SecukupnyaKefir
  7. 50 gButter (me: Anchor unsalted)
  8. SecukupnyaKeju Diparut (me: Meg)
  9. SecukupnyaSaus Pasta Tomat Homemade
  10. SecukupnyaMayonnaise Homemade
  11. Secukupnyasosis, daging asap, salami, pepperoni, tuna pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk dengan spatula semua bahan kering : tepung, ragi, garam. Sisihkan.

  2. 2

    Timbang dengan timbangan 2 butir telur+ whipcream+ kefir hingga beratnya mencapai 285g

  3. 3

    Aduk kedua bahan tersebut dengan mixer menggunakan pengait spiral/roti sampai kalis.

  4. 4

    Setelah kalis, masukkan butter, aduk lagi sampai fluffy. Adonan akan terasa lengket ya.

  5. 5

    Jika mau dough yang tebal seperti roti, proofing /diamkan dulu kurang lebih 1jam. Jika hendak yang krispy, langsung dipanggang tanpa proofing.

  6. 6

    Taruh dough dalam loyang pizza dan pipihkan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan. Semakin tipis, semakin krispy. Tusuk2 dengan garpu. Sisa adonan bisa disimpan di chiller. Tinggal thawing jika sewaktu2 diperlukan.

  7. 7

    Panggang dulu kulit pizza di oven 150-180° sampai matang (kurang lebih 20-30 menit). Jika ingin kulit pizza yang krispy, panggang lebih lama.

  8. 8

    Keluarkan dari oven, mulai tata topping secara berurutan. Me: saus pasta tomat, parutan keju, daging asap, salami, tuna, pepperoni, mayonnaise dan potongan keju quick melt/ arla

  9. 9

    Panggang lagi di oven 170-180° sekitar 20 menit.

  10. 10

    Siap Hidaaang 😘😋

  11. 11

    Pizzaa sehaaat dan yummiii #menusehatanak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa