Nugget Jamur Tiram Wortel

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400-500 grJamur Tiram
  2. 2 buahWortel Besar
  3. 1 batangbesar Daun Bawang
  4. 1 butirTelur Ayam
  5. 6 sdmTepung Terigu
  6. 2 sdmTepung Tapioka
  7. Garam
  8. Merica
  9. Penyedap Rasa (Bisa skip)
  10. Bumbu halus :
  11. 4 buahBawang Putih Besar
  12. 2 buahBawang Merah
  13. Bahan Pelapis :
  14. 1 butirTelur Ayam
  15. SecukupnyaTepung Terigu
  16. Tepung roti/panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jamur, suwir-suwir, lalu rendam dalam air panas selama 10-15 menit.

  2. 2

    Tiriskan dan peras jamur. Cincang kecil jamur lalu diamkan sampai kandungan air benar-benar hilang atau kering ketika dipegang. Saya hanya diangin-anginkan saja di wadah selama 15-20 menit

  3. 3

    Kupas dan cuci bersih daun bawang dan wortel.

  4. 4

    Parut semua wortel dan iris tipis daun bawang.

  5. 5

    Siapkan baskom atau wadah untuk membuat adonan nugget

  6. 6

    Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu. Olesi loyang dengan minyak goreng.

  7. 7

    Masukkan semua bahan dalam wadah. Jamur, wortel parut, daun bawang, telur, tepung terigu dan tapioka serta bumbu halus.

  8. 8

    Bumbui dengan garam, merica dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

  9. 9

    Lalu masukan adonan ke dalam loyang, ratakan sambil ditekan-tekan agar padat

  10. 10

    Kukus adonan selama 30 menit. Matikan kompor, angkat lalu diamkan hingga benar-benar dingin.

  11. 11

    Jika adonan sudah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera.

  12. 12

    Siapkan telur yg sudah diberi sedikit air dan dikocok lepas, tepung terigu dan tepung panir di wadah yg berbeda

  13. 13

    Lapisi adonan yg sudah dipotong-potong ke dalam tepung lalu telur lalu panir. Pastikan semua bagian tertutup dengan rata.

  14. 14

    Setelah selesai, masukan ke dalam wadah tertutup lalu simpan dalam freezer 15 menit atau bisa disimpan untuk beberapa hari.

  15. 15

    Kalau mau makan tinggal goreng dalam minyak panas dengan api kecil saja ya agar tidak cepat gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Hilda Junaedi
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa